Рецепт Огірочки в томатному соку
Якщо ви любите огірки з кетчупом на зиму, то цей рецепт вам теж обов'язково сподобається. Огірочки в томатному соку виходять менш гострими, але більш пікантними і, як на мене, ще смачнішими.
опис приготування:
Спеціально для цього рецепта я залишаю кілька банок томатного соку з торішнього запасу, адже саме такий томатний сік підходить якнайкраще. Дехто каже, що його можна замінити розведеною томатною пастою, але мені такий варіант не подобається. Саме томатний сік надає огірками необхідну кислинку і яскравий томатний смак. Пропоную і вам спробувати мій рецепт, як приготувати огірочки в томатному соку на зиму.
- огірки— 1 кілограм
- часник— 4-5 зубчиків
- Перець горошком— 4-5 штук
- Лавровий лист— 2 штуки
- Томатний сік— 0,6 L
- цукор— 2 Ст. ложки
- сіль— 1 Ст. ложка
- оцет— 3 Ст. ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Огірочки відберіть приблизно однакового розміру яскраво-зеленого кольору.
Складіть огірки разом з усіма прянощами в чисту банку.
Окремо закип'ятити приблизно 1 літр води, залийте нею огірки на 15 хвилин. Потім воду злийте.
Тим часом приготуйте маринад. Томатний сік доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, дочекайтеся, поки кристалики розчиняться, а потім зніміть з вогню і влийте оцет. Оцту знадобиться не так багато, як зазвичай, тому що в томатному соку теж є кислота. Залийте маринадом огірки. Стерилізують банки з огірками в киплячій воді 10 хвилин. Потім загорніть металевими кришками, укутайте теплим рушником і залиште до повного охолодження. Потім приберіть в комору або в льох до зими. Подібні рецепти
Кабачкова ікра на зиму в мультиварці
Популярні овочі в літньому сезоні дуже легко заготовити і на зиму, наприклад — кабачки в томатному соку. Цю соковиту закуску ви можете подати до столу як самостійне блюдо або додати в рагу, кашу. опис приготування: Розрахунок інгредієнтів вказано на ємність об'ємом 0,5 L. Таку консервацію дуже...
Несолодкі булочки на томатному соку
Дріжджові несолодкі булочки з томатного соку відмінно підійдуть для приготування домашніх гамбургерів або в якості альтернативи звичайному хлібу. Вони мають приємний томатний смак і насичений колір. опис приготування: Із вказаної кількості продуктів виходить 10-12 булочок. І, незважаючи на те,...
Хрусткі малосольні огірочки
Приготовані за цим рецептом малосольні огірочки завжди виходять дуже хрусткими, в міру солоними і гострими. Із задоволенням поїдаються і дорослими, і дітьми. Дуже смачно і просто! опис приготування: Основні складові рецепту я рекомендую залишити без змін. Можна за Вашим бажанням використовуват...
Огірочки на зиму без стерилізації
Хочете приготувати смачні і хрусткі огірочки до святкового столу, але немає багато часу? Це не проблема! Дозвольте вам показати і розповісти, як приготувати огірочки на зиму без стерилізації. опис приготування: Я особисто не особливо люблю довго возитися з заготовками, тому пригледіла для себе...
Огірочки «пальчики» на зиму
Хрусткі огірочки розміром з пальчик — це справжнє смакота! показую, як приготувати огірочки "; Пальчики" на зиму всім господарочкам на замітку! Не пропустіть можливість приготувати таку заготовку. опис приготування: Огірочки розміром з пальчики відмінно доповнюють не тільки святкові закуски, ї...
