Рецепт М'ясо, тушковане в томатному соусі (Spеzzatino помідор)
Spеzzatino помідор — традиційне блюдо Італії. м'ясо ніжне, соковите і м'яке! Блюдо в приготуванні дуже просте з доступних продуктів. розповідаю, як приготувати.
опис приготування:
Ситне і безсумнівно ароматне блюдо італійської кухні. М'ясо з овочами гаситься слабкому вогні протягом 40-60 хвилин. Овочі я раджу брати сезонні, звичайно, помідори — незамінний інгредієнт. Все інше можна прибирати і додавати. М'ясо також можна брати на будь-який смак, я рекомендую свинячу вирізку. Отже, розповідаю як приготувати найсмачніше м'ясо за італійським рецептом.
- свиняча вирізка— 350 грам
- цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква— 1 штука
- горошок зелений заморожений— 250 грам
- бульйон— 200 мілілітрів
- томатна паста— 1 Ст. ложка
- томати у власному соку— 1 Склянка(Або свіжі помідори натерти на тертку )
- спеції— За смаком
- оливкова олія— За смаком
Підготувати всі необхідні продукти.
Нарізати дрібними кубиками цибулю, морква -ломтікамі і викласти в каструлю з горошком, влити пару ложок оливкової олії, перемішати і смажити на середньому вогні 3 хвилини.
М'ясо нарізати на скибочками завтовшки в 3 см. Обваляти в борошні, зайву отрусити.
через 3 хвилини м'ясо відправити до овочів, перемішати і смажити хвилин 7-10, постійно помішуючи.
Якщо використовуєте свіжий помідор, тоді потрібно його натерти, потім змішати з томатною пастою і дрібкою цукру.
Викласти суміш томатів до м'яса, перемішати, влити бульйон і тушкувати на слабкому вогні.
Гасити м'ясо з овочами під кришкою на слабкому вогні хвилин 40. В кінці приготування блюдо посолити, поперчити і посипати італійськими травами, перемішати і готувати без кришки до отримання бажаної густоти соусу.
Смачного! Подібні рецепти
Груша з сиром камамбер в духовці
Рецепт приготування надзвичайно соковитого м'яса, начиненого шматочками овочів опис приготування: Морква і петрушку очищаємо і нарізаємо брусочками. Великий шматок м'яса очищаємо і шпігуем (начиняє) шматочками моркви і петрушки. Для цього довгим вузьким ножем робимо надрізи уздовж волокон і вс...
М'ясо, тушковане в каструлі
Всі люблять тушковане м'ясо. Це завжди соковите і ароматне блюдо, яке можна подати і до сімейної вечері, і до святкового столу. До того ж можна взяти не найдорожчі шматочки, а вийде смачно! Давайте приготуємо тушковане м'ясо за класичними правилами! опис приготування: Щоб тушковане м'ясо стал...
М'ясо, тушковане в мікрохвильовці
м'ясо, тушковане в мікрохвильовці — це дуже смачна страва з яловичини, яке готується досить швидко — для 25 хвилин. Деякі хитрості дозволяють це блюдо приготувати швидко і смачно. опис приготування: готується м'ясо, тушковане в мікрохвильовці дуже просто. Важливо правильно нарізати яловичину. ...
М'ясо тушковане «по російськи»
Соковите і дуже смачна страва. опис приготування: У розігріту каструлю або гусятницю влити олію,покласти нарізану цибулю і крупно порізане м'ясо,згасити хвилин 10-15 на повільному огне.Пока м'ясо гаситися, морква,кабачки і картоплю почистити і нарізати кружкамі.На м'ясо викласти шарами морква,...
М'ясо, тушковане в мультиварці Поларіс
Ну ось і настав момент приготувати щось особливе у вашій мультиварці! Пропоную рецепт м'яса, тушкованого в мультиварці Поларіс. Яловичина гаситися з буряком помідорами і цибулею. опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування м'яса, тушкованого в мультиварці Поларіс. М'ясо виходить ...
