Рецепт М'ясо по-Харбінському
Страви китайської кухні останнім часом стали дуже популярні, і м'ясо по-Харбінському — одне з моїх улюблених страв китайської кухні. За допомогою цього рецепта ви додасте нові нотки в свої страви.
опис приготування:
Як ви можете переконатися, рецепт приготування м'яса по-Харбінському зовсім нескладний. М'ясо виходить ніжним, смак його оксамитовий, кисло-солодкий. Приготувати це блюдо, завдяки цим рецептом з фото, вам не складе ніяких труднощів. Подавати на гарнір краще з рисом. Як на мене, м'ясо по-Харбінському — дуже гідний буденний обід або вечерю, так що — озброюємось рецептом і готуємо!
- Говяжа вирізка— 500 грам
- часник— 2-3 зубчиків
- Корінь імбиру— 1 часточка(3-4 см)
- Солодкий перець— 2 штуки(червоний і зелений)
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Перець чорний мелений— 2-3 Щепоток
- Соєвий соус— 2 Ст. ложки
- Устричний соус— 1 Чайна ложка
- рисове вино— 1 Ст. ложка(можна замінити сухим білим вином)
- Кунжутну олію— 1 Чайна ложка
- крохмаль— 2 чайних ложки
- цукор— 1 Чайна ложка
- сіль— 1 Чайна ложка(0,5 чайної ложки — для маринаду, 0,5 чайної ложки — для готового блюда)
- Рослинна олія— 100 мілілітрів
Нарізаємо яловичу вирізку спочатку скибочками поперек волокон, а потім — на більш дрібні шматочки. Розмір — приблизно 2 з 2 см.
Для маринаду змішуємо соєвий і устричний соус, рисове вино, кунжутну олію, крохмаль, цукор і пів чайної ложки солі. Ретельно перемішуємо м'ясні шматочки в маринаді і залишаємо приблизно на 20 хвилин маринуватися.
Чистимо і ріжемо на квадратики цибулю і перець.
Очищаємо часник і імбир. Імбир нарізаємо тонкими пластинками, часник дрібно рубаємо.
На добре розігріту сковороду наливаємо масло і обсмажуємо до напів-готовності м'ясо.
Прибираємо м'ясо зі сковорідки , додаємо трохи мала(якщо необхідно) і злегка обсмажуємо часник і імбир.
Додаємо солодкий перець і цибулю. Перчимо і обсмажуємо хвилини 3-4.
До овочів додаємо обсмажене м'ясо, перемішуємо і доводимо до готовності. Можна додати в сковороду залишки маринаду від м'яса. Солимо до смаку. Подібні рецепти
Морквяний пиріг з ваніллю та волоськими горіхами
Дичина треба вміти готувати. Але насправді тут немає нічого складного. До вашої уваги — рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози. опис приготування: М'ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. з овочів, які будемо запікати з м'ясом, треба буде п...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
М'ясо та любисток
Любисток перетворює м'ясо в пікантне, насичене смаками і ароматами, страва. Любисток — травичка, за смаком схожа на селера (віддалено) і володіє величезною кількістю корисних властивостей. опис приготування: М'ясо та любисток — дуже смачна страва, яке буквально спантеличує всіх. Через любистку...
М'ясо на реберцях в духовці
М'ясо на реберцях, приготоване в духовці, та ще з овочами - це неймовірно смачне і ситне блюдо, аромат якого не залишить вас і ваших домочадців байдужими. готуємо! опис приготування: Вашій увазі представляю рецепт приготування м'яса на реберцях в духовці. М'ясо на реберцях - це воістину смакот...
М'ясо по-аргентинськи
привіт! Поспішаю порадувати вас новим цікавим рецептом! Сьогодні в меню — м'ясо по-аргентинськи. Готуйте за рецептом — і вийде краще, ніж в ресторанах Буенос-Айреса! опис приготування: Аргентина є другою за величиною країною Південної Америки. Кухня Аргентини формувалася під впливом мексикансь...
