Рецепт Смажене м'ясо з часником
Смачне смажене м'ясо з часником я їла в гостях у племінника, який працює бранч кухарем відразу в трьох ресторанах на півдні Росії. Ділюся його рецептом.
опис приготування:
Смажене м'ясо з часником добре урізноманітнює ваше меню, особливо якщо ви посиплеться його сиром. Це буде абсолютно нове за смаком страва. Якщо ви візьмете яловичину, то краще шматочки м'яса добре промаринувати напередодні, так як яловичина все ж не така м'яка, як свинина. Після обсмажування я рекомендую протушкувати смажене м'ясо з часником під кришкою, щоб воно тануло в роті або взяти зовсім тонкі шматочки, які швидше прожаряться. Часник можна пропустити через прес і натерти їм м'ясо. Успіхів і приємного апетиту!
- Філе яловичини або свинини— 800 грам
- часник— 4 зубчики
- сир горгонзола— 100 грам(або сир з цвіллю)
- перець червоний— грам
- сіль— За смаком
- Масло для смаження— За смаком
Масло розтопити на сковороді.
М'ясо опустити в розігріте масло, посолити, поперчити і посипати дрібним часником.
М'ясо обсмажити з двох сторін і протушкувати до готовності.
Готове м'ясо щедро посипати сиром, накрити кришкою і потримати кілька хвилин, поки сир на розплавиться.
Смачного! Подібні рецепти
Аджика з помідорів, перцю і часнику на зиму
Дичина треба вміти готувати. Але насправді тут немає нічого складного. До вашої уваги — рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози. опис приготування: М'ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. з овочів, які будемо запікати з м'ясом, треба буде п...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
Смажене м'ясо
Смажене м'ясо - це не просто шматочки м'яса, обсмажені на сковороді, це ціла наука. Як зробити його м'яким і соковитим, і в той же час добре проготовленія, як домогтися чудового аромату? опис приготування: Сьогодні хочу розповісти про деякі тонкощі того, як приготувати смажене м'ясо. Якщо у ва...
Смажене рубане м'ясо
Якщо вам потрібно швидко приготувати вечерю після робочого дня, то зверніть увагу на цей рецепт, я поділюся, як приготувати без клопоту відмінне блюдо. опис приготування: Ця страва з рубленого м'яса можна використовувати як начинку для домашньої шаурми, всіляких рулетів з листя білокачанної, п...
Смажене курча з часником
Смажене курча з часником — неймовірне просте в приготуванні і дуже смачне блюдо, яким можна нагодувати цілу сім'ю. Покроковий рецепт смажене курча з часником допоможе вам в приготуванні! опис приготування: Якщо ви ще не пробували запікати цілого курчати з часником в духовці, ви багато втратили...
