Рецепт Ікра кабачкова на закачування
робите заготовки, але не знаю,, як приготувати ікру кабачкову на закачування в домашніх умовах? Я розповім вам простий рецепт, за яким закатати кабачкову ікру зможе кожен!
опис приготування:
рецепт наступний:
1. Наріжте цибулю середніми шматочками. Моркву натріть на крупній тертці або подрібніть в блендері. Виріжте серединку з болгарського перцю, наріжте його великими кубиками. З помідор потрібно зняти шкірку. Для цього досить опустити їх в окріп на 1-2 хвилини. часник наріжте. Кабачок почистите від шкірки, наріжте кубиками. Если кабачки водянистые, то трохи їх потрібно віджати.
2. Приготуйте каструлю з товстим дном. Влийте туди масло. Коли масло розжарений, всипте цибулю. обсмажуйте його 15 хвилин, періодично помішуючи.
3. Потім додайте до цибулі моркву. Перешкодьте і тушкуйте їх разом ще 10-15 хвилин.
4. помідори, зелень і часник пропустити через м'ясорубку, або подрібнити в блендері. Додати до них оцет, сіль і цукор. перешкодьте. І вилийте масу до цибулі і моркви.
5. все перемішайте, дайте закипіти і поваріть хвилин п'ять.
6. Додайте кабачки з перцем. варіть годину, якщо знадобиться, то більше, необхідно щоб випарувалася рідина.
7. Потім поперчіть і додайте куркуму. перешкодьте. Подрібніть всю масу блендером або пропустіть через м'ясорубку. І поварите ще 5 хвилин.
8. Я стерилізують банки в духовці. І вам раджу. Дуже зручно.
9. У стерилізовані банки (ще гарячі) розкладіть гарячу ікру. Засукайте банки і укутайте в ковдру. Нехай поступово остигають.
Ось і готова наша ікра кабачкова на закачування. Бажаю вам приємного апетиту!
- кабачки— 3 кілограма(Візьміть великі кабачки.)
- морква— 1,5 кілограма
- Болгарський перець— 1,5 кілограма
- помідори— 1,5 кілограма
- Цибуля— 5 штук(Великі цибулини.)
- часник— 1 штука(Середня головка.)
- пучок петрушки— 1 штука
- пучок кропу— 1 штука
- Рослинна олія— 500 мілілітрів
- оцет— 3 Ст. ложки
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- куркума— 1 Ст. ложка
1. Наріжте цибулю середніми шматочками. Моркву натріть на крупній тертці або подрібніть в блендері. Виріжте серединку з болгарського перцю, наріжте його великими кубиками. З помідор потрібно зняти шкірку. Для цього досить опустити їх в окріп на 1-2 хвилини. часник наріжте. Кабачок почистите від шкірки, наріжте кубиками. Если кабачки водянистые, то трохи їх потрібно віджати.
2. Приготуйте каструлю з товстим дном. Влийте туди масло. Коли масло розжарений, всипте цибулю. обсмажуйте його 15 хвилин, періодично помішуючи.
3. Потім додайте до цибулі моркву. Перешкодьте і тушкуйте їх разом ще 10-15 хвилин.
4. помідори, зелень і часник пропустити через м'ясорубку, або подрібнити в блендері. Додати до них оцет, сіль і цукор. перешкодьте. І вилийте масу до цибулі і моркви.
5. все перемішайте, дайте закипіти і поваріть хвилин п'ять.
6. Додайте кабачки з перцем. варіть годину, якщо знадобиться, то більше, необхідно щоб випарувалася рідина.
7. Потім поперчіть і додайте куркуму. перешкодьте. Подрібніть всю масу блендером або пропустіть через м'ясорубку. І поварите ще 5 хвилин.
8. Я стерилізують банки в духовці. І вам раджу. Дуже зручно.
9. У стерилізовані банки (ще гарячі) розкладіть гарячу ікру. Засукайте банки і укутайте в ковдру. Нехай поступово остигають.
Ось і готова наша ікра кабачкова на закачування. Бажаю вам приємного апетиту!
Подібні рецепти
Закуска з цукіні та сиру Фета
Ікра кабачкова з "; Мівіною" виходить напрочуд приємною на смак. Суміш приправи додає незвичайний аромат і пікантний смак. Такими заготовками можна насолоджуватися круглий рік! опис приготування: Для приготування ікри кабачкової з "; Мівіною" знадобляться ті ж інгредієнти, що і для звичайної к...
Кабачкова ікра з майонезом і мівіною
Кабачкова ікра - дуже популярна закуска. Її готує кожна господиня, вносячи свої особливі інгредієнти, щоб отримати дуже смачне і ситне блюдо. Сьогодні пропоную рецепт кабачкової ікри з майонезом. опис приготування: Рецептів кабачкової ікри дуже багато. Так як це досить бюджетне блюдо, яке не п...
Кабачкова ікра з майонезом і пастою
Для любителів цієї ароматної і пікантною закачування пропоную дуже цікавий варіант, як приготувати кабачкову ікру з майонезом і пастою. Її можна як відразу пробувати, так і закрити на зиму. опис приготування: Цей рецепт приготування кабачкової ікри з майонезом і пастою припаде до смаку всім лю...
Кабачкова ікра з морквою
Прекрасна натуральна закуска, а також заготівля на зиму, яку із задоволенням їдять і дорослі, та діти. Пропоную вам відмінний варіант, як зробити кабачкову ікру з морквою і томатною пастою. опис приготування: Ароматна і апетитна кабачкова ікра з морквою в домашніх умовах готується досить прост...
Кабачкова ікра з томатною пастою
Якщо ви задумали приготувати дієтичне блюдо з кабачка, то дивіться, як приготувати кабачкову ікру з томатною пастою, ароматну і ніжну. Блюдо особливо сподобається тим, хто стежить за фігурою. опис приготування: Перед вами апетитний рецепт кабачкової ікри з томатною пастою. Ікра готується дуже ...
