Рецепт Гострий салат з огірків на зиму
Якщо у вас, як і в мене, хороший урожай огірків, то підкажу кілька рецептів їх використання. Один з них, як приготувати гострий салат з огірків на зиму, що роблю з зеленим перцем.
опис приготування:
Готовий салат можете зберігати в холодильнику або в погребі протягом одного року. До столу його подають холодним. Можна регулювати його гостроту під час приготування, мені ж подобається гострий варіант його приготування. Можете додати зелені помідори, часник, гострий перець.
- Зелений перець— 12 штук
- огірки— 12 штук
- Цибуля— 3 штуки
- Яблучний оцет— 600 мілілітрів
- цукор— 200 грам
- сіль— 2-3 Ст. ложок
- насіння гірчиці— 2 Ст. ложки
- насіння селери— 1 Чайна ложка
- пластівці чилі— 1 Чайна ложка
1. Вимийте перці і розріжте їх навпіл, потім видаліть насіння і наріжте їх крупно. Очистіть і наріжте дрібно цибулю.
2. вимийте огірки, видаліть у них "; попки ";, потім наріжте їх дрібною соломкою або ж подрібніть за допомогою терки для корейської моркви.
3. Викладіть у велику каструлю огірки, перець і цибулю, влийте половину яблучного оцту і відправте каструлю на вогонь, варіть півгодини. Злийте вміст каструлі в сито, видаліть рідину, а овочі поверніть назад в каструлю, додайте всі спеції і оцет. варіть ще 5 хвилин і приберіть каструлю з вогню.
4. Вимийте банки з кришками і витріть насухо, потім заповніть кожну приготовленої овочевою сумішшю.
5. Закупорте банки кришками і помістіть в каструлю з киплячою водою, а на дно покладіть бавовняну тканину. Простерилизуйте банки протягом 10 хвилин.
6. Акуратно дістаньте банки за допомогою щипчиків і остудіть при кімнатній температурі.
7. Зберігайте банки в холодильнику або в холодному погребі. Смачного! Подібні рецепти
Салат з кальмарів крабовими паличками яйцем
Гострі салати на зиму приваблюють своєю пікантністю. Їх готують з різних овочів і в різних поєднаннях. За рахунок додавання сухих гострих приправ, можна регулювати смак салату. опис приготування: Рецепт досить простий у приготуванні, з ним впорається навіть починаюча господиня. Варто лише заув...
Гострий перець, маринований на зиму
Взимку нам так не вистачає яскравих фарб і гострих вражень, тому я пропоную приготувати пікантну закуску, яка не тільки нагадає вам про сонячне спекотне літо, але і зігріє вас своїм смаком. опис приготування: Для всіх, хто любить додавати пікантну нотку в улюблені страви я хочу розповісти, як ...
Гострий перець на зиму
Зігрітися холодними зимовими вечорами можна не тільки загорнувшись в теплу ковдру, але і за допомогою їжі. Цей гострий перчик вже точно прогріє вас від верхівки до самих п'ят, повірте мені. опис приготування: Не всі люблять гострий перець, але особисто я обожнюю його і тому додаю в усі страви,...
Гострий смажений перець на зиму
Гострий перець можна заготовити на зиму не тільки у вигляді аджики і різних соусів. Все частіше зустрічаються рецепти, де пропонуються заготовки перцю цілком. У мене теж є такий рецепт. Ділюся з вами! опис приготування: Зберігати заготовку можна в кімнатних умовах. Такий перець добре додавати ...
Гострий кетчуп з помідорів на зиму
Домашній кетчуп, виявляється, набагато смачніше покупного. Приготувати кетчуп з помідорів дуже просто. Для аромату додаємо прянощі, часник і пекучий перець. Такий кетчуп доповнить смак м'ясних страв. опис приготування: Для кетчупу потрібно вибрати стиглі червоні помідори. Яблука вибираємо з ки...
