Рецепт Гострий кетчуп з помідорів на зиму
Домашній кетчуп, виявляється, набагато смачніше покупного. Приготувати кетчуп з помідорів дуже просто. Для аромату додаємо прянощі, часник і пекучий перець. Такий кетчуп доповнить смак м'ясних страв.
опис приготування:
Для кетчупу потрібно вибрати стиглі червоні помідори. Яблука вибираємо з кислинкою. Кількість гострого перцю і прянощів корегуйте на свій смак. З даної кількості інгредієнтів виходить, приблизно, 600 мл. готовий кетчуп.
- помідори— 1 кілограм
- яблука— 2 штуки
- перець гострий— 1 штука
- часник— 7-8 зубчиків
- сіль— 1 Чайна ложка
- цукор— 2 чайних ложки
- Лавровий лист— 2 штуки
- перець духмяний— 4-5 штук
- Мускатний горіх мелений— 1 щіпка
- кардамон— За смаком
- крохмаль— 1 Чайна ложка
підготуємо інгредієнти.
Помідори нарізаємо крупно і кладемо в каструлю.
Додаємо порізані дольками яблука.
Часник чистимо і відправляємо в каструлю разом з гострим перцем.
Для аромату насипаємо мускатний горіх, додаємо запашний перець, кардамон і лавровий лист.
Закінчено на невеликому Вогні 20 хвилин. Всі перекладаємо в сито і перетираємо.
Вийшов сік з м'якоттю. Виливаємо його в сотейник. додаємо сіль, цукор і крохмаль. все перемішуємо. Закінчено на невеликому Вогні 5-7 хвилин.
Киплячий кетчуп наливаємо в стерильні банки і закочує. Готово. Зберігаємо в прохолодному місці. Подібні рецепти
Домашній кетчуп з гірчицею
Салати з помідорами досить популярні. Вони відмінно підходять до м'ясних страв. Їх можна подати і на святковий, і на повсякденний стіл. А я пропоную приготувати гострий салат з помідорів. опис приготування: Помідори самі по собі дуже смачні. Тому салати з ними не потребують доповнення великої ...
Гострий смажений перець на зиму
Гострий перець можна заготовити на зиму не тільки у вигляді аджики і різних соусів. Все частіше зустрічаються рецепти, де пропонуються заготовки перцю цілком. У мене теж є такий рецепт. Ділюся з вами! опис приготування: Зберігати заготовку можна в кімнатних умовах. Такий перець добре додавати ...
Гострий перець, маринований на зиму
Взимку нам так не вистачає яскравих фарб і гострих вражень, тому я пропоную приготувати пікантну закуску, яка не тільки нагадає вам про сонячне спекотне літо, але і зігріє вас своїм смаком. опис приготування: Для всіх, хто любить додавати пікантну нотку в улюблені страви я хочу розповісти, як ...
Гострий перець на зиму
Зігрітися холодними зимовими вечорами можна не тільки загорнувшись в теплу ковдру, але і за допомогою їжі. Цей гострий перчик вже точно прогріє вас від верхівки до самих п'ят, повірте мені. опис приготування: Не всі люблять гострий перець, але особисто я обожнюю його і тому додаю в усі страви,...
Гострий салат з огірків на зиму
Якщо у вас, як і в мене, хороший урожай огірків, то підкажу кілька рецептів їх використання. Один з них, як приготувати гострий салат з огірків на зиму, що роблю з зеленим перцем. опис приготування: Готовий салат можете зберігати в холодильнику або в погребі протягом одного року. До столу його...
