Рецепт Дуже ніжний і смачний шашлик
Свинячий шашлик - це класика. У свині досить жирне і ніжне м'ясо, яке швидко вбирає маринад і не пересихає при приготуванні. Але запорука успіху хорошого шашлику в правильному маринаді.
опис приготування:
Приготуйте смачний маринад за рецептом, потім будете радити друзям, як приготувати ніжний і смачний шашлик. Найсмачніший шашлик виходить з ошийка, вирізки або наднирників.
Не секрет, що чим довше маринується м'ясо, тим воно м'якше.
- свиняча вирізка— 1,5 кілограма
- Соєвий соус— 20 грам
- сіль— За смаком
- часник— 1-2 зубчиків
- Перець чорний мелений— 0,5 чайних ложки
- перець червоний— 0,5 чайних ложки
- паприка— 0,5 чайних ложки
- Лавровий лист— 1 штука
- Цибуля— 2 штуки
- помідори— 600-700 грам
1. Зробіть хрестоподібні надрізи на помідорах, залийте їх окропом на хвилину. злийте воду, з помідорів зніміть шкірку, натріть овоч на дрібній тертці. Додайте половину столової ложки солі.
2. Цибуля наріжте півкільцями і відправте на сковороду, щоб він став м'яким, але не смажився. Як тільки масло почне шипіти, видавіть часник, потримайте 2-3 хвилини.
3. поперчіть цибулю, додайте лавровий лист, паприку і червоний перець або перець чилі.
4. Потім влийте в сковороду томати, перемішайте і влийте соєвий соус, вимкніть вогонь під сковородою.
5. М'ясо помийте і наріжте великими шматками. Окремо солити м'ясо не потрібно.
6. Перекладіть все в каструлю, залийте маринадом, добре перемішайте. При кімнатній температурі залиште на 2 годину, а потім на ніч поставте в холодильник.
7. До м'яса приготуйте соус. По щіпці базиліка, чабера і материнки змішайте, зубчик часнику і цибулі дрібно поріжте, посоліть і придушити в ступці. З'єднайте з майонезом і кетчупом до однорідності.
8. М'ясо надіньте на шампура і покладіть на мангал, перевертайте кожні 30 секунд. Так буде дуже соковито!
9. для 20 хвилин шашлик готовий! М'ясо повинно вийти соковитим, м'яким і ніжним. Подібні рецепти
Пісний хліб в духовці
Якщо в розпал сезону овочів вам набрид один і той же салат з огірків і помідорів, терміново дивіться, як приготувати дуже смачний літній салат з помідорами і житнім хлібом. незвично, але апетитно! опис приготування: Рослинна олія можна сміливо замінити оливковою, буде ще смачніше. Хліб беріть ...
Дуже смачний сливовий пиріг-перевертиш
Ви просто зобов'язані дізнатися, як приготувати сливовий пиріг, щоб в розпал сезону злив зробити його. У нього приємна масляна структура і приголомшливий карамельний смак (благодаря сваренному сиропу). опис приготування: Рецепт дуже простий і швидкий в приготуванні, при цьому не заїжджений і н...
Дуже смачний рулет з лаваша
Хочете порадувати гостей оригінальною закускою на свята? подивіться, як приготувати дуже смачний рулет з лаваша з твердим сиром, крабовими паличками і плавленим сиром. Пальчики оближеш! опис приготування: Закуски з лаваша можна вважати одними з найпростіших і найсмачніших в приготуванні. Більш...
Ніжний десерт
Ніжне хмара вершкового крему, в якому ховається ароматний повітряний мигдальний бісквіт. Це щось!!! кількість порцій: 6 яйце— 3 штуки вершкове масло— 20 грам мука— 20 грам мигдаль— 50 грам цукор коричневий— 200 грам((50 гр в тісто, 100 г в вершках, 50 гр в соус) ) вершки— 250 грам(33% жирності...
Ніжний кекс «Кава з молоком»
дуже легкий, повітряний і ніжний кекс, з ароматом кави та згущеного молока. ідеальний десерт, який легко приготувати в домашніх умовах. Пробуйте на здоров'я! опис приготування: Я часто додаю в випічку свіжу кавову гущу. Вона не тільки ароматизує тісто, але і відмінно його структурує. А аромат...
