Рецепт Жульєн з шинкою

опис приготування:

взагалі, у цієї страви традиційно, звичайно, багатший склад, але я, як і багато інших господині, іноді спрощую собі життя в цілях економії часу. І цей рецепт приготування жульєну з шинкою якраз один з таких спрощених варіантів, який призначений для тих, у кого не завжди є можливість і час зробити це блюдо в традиційному виконанні. Втім, то що ми трохи змінили склад, зовсім не означає, що наш жульен з шинкою в домашніх умовах вийде несмачним, повірте, це дивовижне і незвичайне блюдо.

1) Спершу нам потрібно підготувати все необхідне, тому ми нарізаємо шинку тонкими смужками, ріпчаста цибуля чистимо і подрібнюємо, гриби промиваємо та нарізаємо на шматочки.

2) У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому цибулю до прозорості, потім додаємо гриби і смажимо все, поки з грибів не випарується зайва волога. Після цього додаємо шинку, солимо і перчимо все за смаком і викладаємо на сковороду сметану, перемішуємо всі інгредієнти і тушкуємо їх 4-5 хвилин.

3) Тепер розкладаємо отриману суміш по кокотницах і посипаємо все рясно тертим на крупній тертці сиром. Ставимо кокотніци на 15-20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку, готуємо жульен, поки сир не розплавиться повністю.

Ось тепер можна спробувати, що у нас вийшло, і повірте, це дійсно дуже смачно. Приємного всім апетиту!