Рецепт Желе з ягід з желатином

опис приготування:

Желе з ягід з желатином — красивий десерт або прикраса тортів і тістечок. Частина желе можна залити, а частину залишити і, змочивши пензлик в желе, покрити ягоди, викладені на бісквіт. Ягоди можна використовувати будь-які. Дуже красиво в желе виглядають вишні, цілі гілочки смородини, малина з ожиною.

Як приготувати желе з ягід з желатином?

1. ягоди переберіть, позбудьтеся від листочків і плодоніжок. Промийте на друшляку під проточною водою. Викладіть на кухонний або щільне паперовий рушник, щоб стекла зайва вода.

2. Желатин замочити на годину-півтори в склянці холодної води. Потім розчиніть його в каструлі, помішуючи, але немає аргументів кипіння.

3. Виберіть найкрасивіші, цілі і щільні ягоди для прикраси. Решта протріть через ситечко. штам сік. Ягідне пюре не викидайте.

4. У ягідне пюре, викладене в каструлю, додайте дві склянки води. Ставте на плиту і нагрівайте до кипіння. Потім додайте цукор і варіть до тих пір. поки цукор повністю не розчиниться. періодично помішуйте. Відварені ягоди остудіть, процідіть і змішайте з ягідним соком.

5. У змішаний ягідний відвар додайте теплий розчин желатину. Постійно помішуйте при з'єднанні желатину з соком.

6. Креманки або формочки змочіть холодною водою. Викладіть в них цілі ягоди і залийте желе. Помістіть в холодильник до повного застигання. Для того щоб желе не вбереться запахів холодильника, креманки оберніть харчовою плівкою. Застигле желе подавайте в креманках або на тарілочках, попередньо звільнивши його від формочок.

Желе з ягід з желатином готове! Смачного!