Рецепт Відбивні з ягняти з м'ятою і морквяним пюре
Рецепт приготування відбивних з ягняти з м'ятою, базиліком, імбиром і пюре з моркви, пастернаку і молока.
опис приготування:
Свіжа м'ята і базилік з імбиром дарують відбивних неповторний насичений аромат, а яскраве морквяне пюре здивує вас своїм приємним смаком.
- імбиру— 1/4 склянки
- вершкового масла— 7 Ст. ложок
- реберець з ягняти— 8 штук
- для пюре:морква— 500 грам
- пастернаку— 500 грам
- цільного молока— 2 склянки
- часнику— 1 зубчик
- вершкового масла— 2 Ст. ложки
1. Розігріти духовку до 230 градусів. Дрібно нарізати м'яту і базилік. подрібнити імбир. Об'єднати панірувальні сухарі, м'яту, базилік, імбир і 3/4 чайної ложки солі в мисці, сбризнутьолією і добре перемішати. Приправити ягняти з сіллю і перцем.
2. Нагріти сковороду на сильному вогні, скропити оливковою олією. Швидко обсмажити відбивні з ягняти рівномірно з усіх боків. Потім викласти зверху суміш зелені і запікати вдуховке від 15 до 18 хвилин. Дати відбивних трохи охолонути.
3. Очистити моркву і пастернак і нарізати скибочками. Викласти у велику каструлю. Додати молоко, часник і сіль. Довести до кипіння. зменшити вогонь, накрити кришкою навскоси і варити 20 хвилин, поки овочі не стануть дуже м'якими. процідити, зберігши рідина.
4. Викласти овочеву суміш у кухонний комбайн і збити до консистенції пюре. Додати вершкове масло і зарезервовану рідина в разі потреби, щоб розбавити пюре. Протерти пюре через дрібне сито, приправити сіллю і перцем. Подавати відбивні з морквяним пюре. Подібні рецепти
Горохове пюре з картоплею
Курка і свинина - це звичне для нас м'ясо, а ось ягня - це інша справа. Багато хто знає про шашлик з ягняти. А що ще? Розповідаю про рецепт, як приготувати відбивні з ягняти зі спеціями. опис приготування: Ціна ягняти (баранини) набагато вище, ніж звичних нам птиці, свинини або яловичини, тому...
Перське печеня з ягняти
Ягня - своєрідне м'ясо, яка потрібно вміти готувати. Тільки в цьому випадку у вас вийде відмінний блюдо. Сьогодні пропоную приготувати перське жарко з ягняти з нутом, перцем чилі, корицею. опис приготування: Перське печеня з ягняти - це яскравий представник східної кухні. У цій страві зосереди...
Окрошка на кефірі з кропивою і м'ятою
Я намагаюся часто готувати на обід окрошку. Безліч рецептів спробувала, і з одним з цікавих варіантів хочу вас познайомити. Читайте і дивіться, як приготувати окрошку з кропивою і м'ятою. опис приготування: Для любителів дуже густий окрошки можна частину картоплі розтерти в пюре і змішати з ке...
Напій з грейпфрута з м'ятою
Дуже смачний напій з м'яким і ніжним смаком м'яти. А наявність грейпфрута робить його комфортним і тонізуючим. І при всьому при цьому він ще і наситить вас вітамінами. опис приготування: Прекрасний напій для літнього спекотного дня. При подачі можна охолодити його в холодильнику або додати в с...
Напій з лайма з м'ятою
Ділюся простим рецептом річного напою з м'ятою і лаймом. Він добре втамовує спрагу і охолоджує під час літньої спеки. опис приготування: Докладніше, як приготувати напій з лайма з м'ятою, я розповім нижче. Газовану воду можна взяти відразу солодку. Замість бурякового цукру можна використовуват...
