Рецепт Великодній здобний паску
Здобний паску за цим рецептом завжди пекла моя бабуся. Цей рецепт вона називала "; віденської здобою ";, з такого тесту завжди виходив дуже м'який та ніжний паску, а також - пиріжки і рогалики.
опис приготування:
Поділюся з вами бабусиним рецептом, як приготувати великодній здобний паску. На перший погляд тісто готується дуже складно, до останнього часу я теж так думала, але як виявилося, все дуже просто, особливо, якщо у вас під рукою докладний покроковий фоторецепт пріготволенія паски.
- молоко— 250 грам
- дріжджі пресовані— 25 грам
- маргарин— 75 грам
- яйця домашні— 2 штуки
- цукор— 0,75 склянки
- Борошно вищого сорту— 750 грам
- білок— 1 штука
- Цукрова пудра— 120 грам
- цукрова присипка— 15 грам
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моя бабуся клала в паску тільки найкращі продукти: домашні яйця і молоко, борошно вищого сорту. Те ж я раджу робити і вам, так виходить дійсно смачніше.
Молоко злегка підігрійте (до температури приблизно 30 градусів), розведіть в ньому дріжджі до повного розчинення.
Окремо збийте яйця з цукром, додайте їх в молоко.
Маргарин розтопіть на повільному вогні або на водяній бані і додайте в опару. добре перемішайте, залиште на 10-15 хвилин.
Поступово введіть просіяне борошно і замісити м'яке тісто.
Тісто поставте в тепле місце на 20-30 хвилин, щоб воно підійшло, а потім знову вимісіть його.
тісто розділи 3 рівних шматка і розкладіть в паперові форми. Залиште в теплому місці на 15 хвилин, щоб воно знову підійшло.
Випікайте паски в духовці при температурі 200 градусів близько 35-40 хвилин.
Для помадки збийте міксером білок одного яйця з цукровою пудрою до загустіння маси. Змастіть зверху паски помадкою, прикрасьте цукровою присипкою. Подібні рецепти
Печеня зі свинини з картоплею в горщиках з грибами
Дуже смачний паску, на приготування якого витрачається мало часу і продуктів. подобається всім — і дорослим, і дітям. опис приготування: Спочатку необхідно приготувати опару: змішати дріжджі, 1 ch.l.sahara і 1 ст.л.мукі і трохи теплого молока або сироватки, і залишити до освіти пінної шапки. В...
Юдейський паску
Оригінальний рецепт приготування іудейського паски по кращим єврейських традицій. смачний, здобний паску на сметані сподобається всім любителям пасхальної домашньої випічки. дивіться рецепт! опис приготування: Не лякайтеся такої кількості інгредієнтів, готувала на велику сім'ю, та ще й в гості...
Оригінальний паску «Kraffin»
Паска & Quot; Kraffin" захоплює не тільки своїм здобним м'якушем, але і оригінальним видом. Він виходить в міру солодким, посипається цукровою пудрою, так що ласунам можна збільшити кількість цукру. опис приготування: Пропоную вам подивитися детальний покроковий рецепт, як приготувати оригінал...
Вівсяний паску
Швидкий і простий спосіб порадувати своїх рідних і близьких оригінальним і корисним паскою на Великдень! опис приготування: Сьогодні я хочу поділитися з вами неймовірно простим рецептом страви — вівсяний паску. Це чудове частування може бути приготовлено як альтернатива традиційному пасхальном...
Великодній хліб
Всі ми з особливою радістю готуємося до світлого свята Великодня. І хочеться, щоб на столі в цей день був особливий, великодній хліб. Тому пропоную подивитися, як приготувати великодній хліб. опис приготування: Щоб спекти смачний великодніх хліб, знадобиться лише продуктова складова, форма для...
