Рецепт Великодній пиріг
Італійський пиріг - це традиційне пасхальне блюдо італійської кухні. У нього багато різновидів. Як вони тільки не називаються — Піцанія, торт, Паскуаліна, піца Рустика…а суть одна!
опис приготування:
Рецепт кожного з перерахованих вище пирогів може відрізнятися в залежності від регіону, тому у кожної господині як правило є свій фірмовий перевірений рецепт. Великодній пиріг в Італії, це, по суті, киш з сиром, ковбасою і прянощами, готувати його зовсім нескладно, але часу піде чимало.
- Дріжджове тісто— 400 грам(заморожене або свіже)
- Шинку— 400 грам
- Салямі— 400 грам
- Rikotta— 1 кілограм
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- моцарелла— 500 грам
- яйця— 6 штук
- сир— 1 Склянка(будь-який твердий, краще - пармезан)
- яйце— 1 штука(щоб Cмазать тісто перед випічкою)
крок 1. дістаньте тісто. Поділіть його на 2 частини. розкачайте його. Закладіть одну частину в форму. А другу частину відкладіть, нею потрібно буде накрити пиріг зверху. Заздалегідь розігрійте духовку до 190 градусів.
крок 2. Тепер займемося начинкою. Спочатку очистіть від зовнішньої оболонки і наріжте кубиками салямі.
крок 3. Аналогічним чином наріжте шинку.
крок 3. теж кубиками (наскільки це буде можливо) наріжте моцарелу.
крок 3. Натріть на дрібній тертці сир. Я дуже люблю використовувати пармезан, тому що вважаю, що у нього просто особливий і неповторний смак!
крок 4. Викладіть у велику миску рикотту.
крок 5. додайте сіль, перець, mocarellu.
крок 6. додайте яйце.
крок 7. додайте ковбасу, шинку и сыр. добре перемішайте.
крок 8. Викладіть начинку в форму з тестом.
крок 9. Тепер накрийте пиріг другою частиною тіста пиріг.
крок 10. Акуратно защипніть краю. Зробіть кілька дірочок, щоб пара могла виходити під час випікання вільно. Змастіть яйцем для золотистого кольору.
крок 11. Випікайте півтори години при температурі 190 градусів. Потім дістаньте і дайте пирога охолонути, залиште його на 2 годину, можна і довше, щоб всі інгредієнти ввібрали в себе сік і застигли. Готово! Смачного! Подібні рецепти
Різотто з куркою та овочами
Великодній пиріг з рікоттою дуже популярний в Італії. Пропоную запозичити рецепт пасхального пирога з рікоттою у італійських кондитерів і урізноманітнити своє меню в це світле свято! опис приготування: Я дуже люблю випічку з рікоттою і зізнаюся, готую такий пиріг не тільки на Великдень. Тісто ...
Великодній пиріг з шоколадом
подивіться, як приготувати великодній пиріг з шоколадом - дуже м'який і ароматний, прикрашений шоколадом і з сюрпризом всередині! Знадобляться найпростіші продукти, але десерт - чудовий. опис приготування: Такий пиріг можна ароматизувати апельсином, лимоном, ваніллю, різними есенціями - на ваш...
Великодній хліб
Всі ми з особливою радістю готуємося до світлого свята Великодня. І хочеться, щоб на столі в цей день був особливий, великодній хліб. Тому пропоную подивитися, як приготувати великодній хліб. опис приготування: Щоб спекти смачний великодніх хліб, знадобиться лише продуктова складова, форма для...
Великодній куліч
Великодній куліч — то, без чого неможливо уявити собі світле свято Великодня. Пропоную спекти паску вдома, а не купувати його в магазині. Мій рецепт з фото вам допоможе зробити це. опис приготування: Великодній куліч — це традиційна християнська випічка, завжди подається під час святкування Ве...
Великодній салат з куркою
Такий салат можна подати на Великодній стіл. Він дуже смачний, відмінно виглядає. Його можна приготувати вдома і взяти з собою на вилазку або на природу. У всіх сенсах салат універсальний. опис приготування: Для салату треба відварити курку і яйця. Остудити і подрібнити. Потім всі інгредієнти ...
