Рецепт Смажені баклажани на зиму без стерилізації
Пікантний салат зі смаженими баклажанами — це відмінна закуска на всі випадки життя. Поки овочів в надлишку — рекомендую приготувати смажені баклажани на зиму без стерилізації.
опис приготування:
Наріжте баклажани кружечками і посоліть. Залиште на півгодини. Потім обсмажте в олії до м'якості. Тим часом перейдіть на м'ясорубці часник, гіркий і солодкий перець. Баклажани викладайте в стерильні банки, прослаівая прокручене овочами.
- баклажани— 2 кілограма
- Перець болгарський— 4 штуки
- перець гіркий— 1-3 штук
- часник— 150 грам
- оцет— 100 мілілітрів
Баклажани порізати кружальцями близько 1 см. Добре посолити і залишити на 1 час.
часник, перець солодкий і гіркий перекрутити на м'ясорубці, додати оцет, перемішати.
Баклажани обсмажити на олії з двох сторін (поки вилка добре буде входити в гурток баклажана, але не пересмажувати). Кожен гурток баклажана вмочати в суміші перців і часнику.
Викладаємо в попередньо простерилізовані банки.
закриваємо кришками. Обов'язково зберігайте в холодному місці.Смажені баклажани на зиму без стерилізації готові. Смачного!
Подібні рецепти
Свиняче пюре по-китайськи
Хочете приготувати смачні і хрусткі огірочки до святкового столу, але немає багато часу? Це не проблема! Дозвольте вам показати і розповісти, як приготувати огірочки на зиму без стерилізації. опис приготування: Я особисто не особливо люблю довго возитися з заготовками, тому пригледіла для себе...
Огірки по-корейськи на зиму без стерилізації
Огірки по-корейськи на зиму — відмінний вид заготовки. Ароматний і хрусткий салат, стане прекрасною закускою, а також хорошим гарніром до м'яса, птиці, гарячого картоплі. опис приготування: Огірки по-корейки, по суті, овочевий салат, який сніжною зимою нагадає про жаркому, зеленому літо, напов...
Патисони, консервовані без стерилізації
хороший рецепт, який позбавить вас від проблем зі стерилізацією раз і назавжди. Готуємо патисони консервовані з іншими овочами, виходить таке собі хрустке асорті, дуже смачне! опис приготування: Перед вами найпростіший рецепт приготування патисонів, консервованих без стерилізації. Вже через до...
Патисони, мариновані без стерилізації
Патисони - дивовижні свіжі овочі. Їх можна додавати в рагу, робити з них ікру, як з кабачків, а головне - дуже смачно маринувати на зиму. У маринаді вони набувають цікаві аромт і смак. опис приготування: Головне в такій заготівлі - це не давати патисонам вирости дуже великими. Найапетитніші і ...
Смажені баклажани на зиму
Дана закуска виходить неймовірно смачною і пікантною. Її головною перевагою залишається те, що баклажани можна закривати на зиму і вживати відразу після приготування. опис приготування: Всім рекомендую класичний рецепт смажених баклажанів на зиму. Закуска не перестає дивувати навіть примхливих...
