Рецепт Огірки по-корейськи на зиму без стерилізації
Огірки по-корейськи на зиму — відмінний вид заготовки. Ароматний і хрусткий салат, стане прекрасною закускою, а також хорошим гарніром до м'яса, птиці, гарячого картоплі.
опис приготування:
Огірки по-корейки, по суті, овочевий салат, який сніжною зимою нагадає про жаркому, зеленому літо, наповнюючи кімнату ароматами овочів і приправи. Я його готую без стерилізації, що значно спрощує процес приготування. Обов'язково пробуйте маринад і регулюйте на свій смак кількість цукру, солі, оцту. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 3 баночки салату ємністю 500 мл.
- огірки— 1 кілограм
- морква— 300 грам
- часник— 6-7 зубчиків
- цукор— 2 Ст. ложки
- сіль— 3 чайних ложки
- оцет 9% — 2 Ст. ложки
- Соняшникова олія— 40 мілілітрів
- Koriandr— 0,25 чайних ложки
Підготуйте інгредієнти для приготування огірків по-корейськи.
морква очистіть, помийте і натріть на тертці для моркви по-корейськи або наріжте тонкою соломкою.
Огірки помийте і наріжте невеликими брусочками.
Огірки і морква викладіть в каструлю. Додайте подрібнений часник.
Насипте мелений коріандр.
Додайте сіль і цукор.
Влийте оцет і рафінована соняшникова олія. Перемішайте всі інгредієнти. Накрийте каструлю кришкою і залиште на три години, щоб овочі пустили сік і збагатилися маринадом. Після поставте каструлю на вогонь і проваріть овочі в маринаді 10 хвилин з моменту закипання.
Розкладіть салат в стерилізовані банки і закатати кришками. Переверніть верх дном і укутайте в ковдру до повного охолодження.
Огірки по-корейськи на зиму без стерилізації готові. Подібні рецепти
Свинина в яйцях і борошні на сковороді
Пікантний салат зі смаженими баклажанами — це відмінна закуска на всі випадки життя. Поки овочів в надлишку — рекомендую приготувати смажені баклажани на зиму без стерилізації. опис приготування: Наріжте баклажани кружечками і посоліть. Залиште на півгодини. Потім обсмажте в олії до м'якості. ...
Огірочки на зиму без стерилізації
Хочете приготувати смачні і хрусткі огірочки до святкового столу, але немає багато часу? Це не проблема! Дозвольте вам показати і розповісти, як приготувати огірочки на зиму без стерилізації. опис приготування: Я особисто не особливо люблю довго возитися з заготовками, тому пригледіла для себе...
Патисони, консервовані без стерилізації
хороший рецепт, який позбавить вас від проблем зі стерилізацією раз і назавжди. Готуємо патисони консервовані з іншими овочами, виходить таке собі хрустке асорті, дуже смачне! опис приготування: Перед вами найпростіший рецепт приготування патисонів, консервованих без стерилізації. Вже через до...
Патисони, мариновані без стерилізації
Патисони - дивовижні свіжі овочі. Їх можна додавати в рагу, робити з них ікру, як з кабачків, а головне - дуже смачно маринувати на зиму. У маринаді вони набувають цікаві аромт і смак. опис приготування: Головне в такій заготівлі - це не давати патисонам вирости дуже великими. Найапетитніші і ...
Огірки без оцту на зиму
Самий сезон огірків — середина літа. Але ж і взимку хочеться похрумтіти. Тому пропоную вам до ознайомлення рецепт приготування огірків без оцту на зиму. опис приготування: Щоб приготувати огірки без оцту на зиму, вам доведеться кілька разів кип'ятити і зливати маринад. Але результат того варти...
