Рецепт Печеня з конини
Конина в Росії — не дуже популярне м'ясо, але якщо вже це смачне м'ясо потрапило вам в руки, рекомендую приготувати печеню з конини. Найсмачніше страви з конини особисто я ніколи не пробував.
опис приготування:
Готувати печеня з конини мене навчили в Татарстані, де конина — досить популярне м'ясо. У моєму місті взагалі конину дуже складно знайти, але коли вдається — не шкодую грошей і готую вот такой вот делікатес. Блюдо дуже смачне, конину складно порівняти з якимсь іншим м'ясом. Це треба пробувати.
Удачі в приготуванні!
- Конні— 750 грам
- Картопля— 2 штуки
- морква— 1 штука
- печериці— 250 грам
- помідори— 2 штуки
- петрушка (пучок) — 1 штука
- кріп (пучок) — 1 штука
- селера— 3 штуки(chereshkovиy)
- часник— 6 зубчиків
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- вино біле— 250 мілілітрів
- Вершкове масло— 50 грам
- Лавровий лист— 1 штука
- сіль, перець— — За смаком
Ставим на огонь крупную и глубокую чугунную кастрюлю, розтоплюємо в ній вершкове масло.
Часник мелко нарезаем и кладем в кастрюлю. обсмажуємо 2 минуты до появления характерного чесночного аромата.
Добавляем сельдерей и мелко нарубленную зелень.
Сразу вслед за этим добавляем крупно нарезанные помидоры. Перемешиваем содержимое кастрюли и готовим 30 хвилин на середньому вогні, час від часу помішуючи. За это время содержимое кастрюли должно превратиться в пюреобразную массу.
По закінченню обумовлених 30 минут получившееся овощное пюре можно добавить лавровый лист и перец горошком.
Конину нарезаем на крупные кубики и кладем в в овощное пюре.
Туда же добавляем грибы и морковь, нарізані невеликими шматочками.
Туди ж — нарізану цибулю.
Туди ж — кубиками нарезанный картофель, соль и белое вино. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Запекаем полтора часа под крышкой.
Спустя полтора часа жаркое будет готово, його можна буде подавати до столу. Втім, буде ще краще, если вы выключите духовку и оставите жаркое в теплой духовке еще на 30-60 хвилин, а затем подадите к столу. Смачного! Подібні рецепти
Яловичий гуляш в мультиварці з підливою
Якщо вам пощастило купити хороший шматок конини, приготуйте з нього відбивні. Часу на приготування страви у вас піде трохи, а незвичайний смак і аромат м'яса вас приємно здивують. опис приготування: Якщо ви любите страви з яловичини, вам напевно сподобаються страви з конини. Аромат у м'яса тро...
Печеня з дикої качки
Якщо ви раніше ніколи не готували печеню з дикої качки, то цей найпростіший рецепт допоможе вам, і ви зможете відчути справжній ніжний смак качиного м'яса. Гасити м'ясо будемо в мультиварці. опис приготування: Смак у м'яса дикої качки незвичний, але і принадність цього рецепту в тому, що ви зм...
Печеня з яловичини з сочевицею і червоним вином
Рецепт приготування печені з яловичини з цибулею, червоним вином, болгарським перцем, перлової крупою, сочевицею, морквою, паприка, часником, орегано і Vusterširskim соусом. опис приготування: Ситне печеня з яловичини з овочами, сочевицею і перлової крупою вгамує найсильніший голод. води— 80...
Печеня з яловичини з квасолею і помідорами
Нескладний рецепт приготування печені з яловичини, томатного соусу і помідорів. Це пікантне печеня по достоїнству оцінять любителі гостренького. кількість порцій: 8 фарш із яловичини— 900 грам часник— 3 зубчики(по бажанню) томатний соус, банку— 1 штука(360-420 г) нарізані помідори з перцем чилі...
Печеня з картоплі
Оригінальна страва печені з картоплі я пробувала в поїздці по Європі. Ось рецепт зроблений за мотивами, думаю любителям картоплі він сподобається. опис приготування: Печеня з картоплі приємно дегустувати, запиваючи білим вином в спокійній обстановці. Замість копченостей модно взяти шматочки г...
