Рецепт Паста з сирно-гарбузовим соусом
Якщо вам хочеться чогось новенького і незвичайного, візьміть на озброєння наш рецепт - паста з ніжним солодко-вершковим смаком зробить ваш обід незабутнім.
опис приготування:
Калорійність однієї порції цього блюда становить 325 kilokalorij, але ж іноді можна побалувати себе, чи не так? Страву можна урізноманітнити декількома способами: додати трохи вершкового сиру (це зробить соус ніжнішим) або після перемішування пасти з соусом помістити блюдо в форму для випічки, посипати панірувальними сухарями і поставити в духовку в режим «гриль» на кілька хвилин (у вас вийде паста з рум'яною хрусткою скоринкою).
- невелика мускатна гарбуз— 1 штука
- пасти «ріжки»— 360 грам
- сіль— 1 штука
- несолоного вершкового масла— 2 Ст. ложки
- борошна— 2 Ст. ложки
- порошку гірчиці— 1/2 чайних ложки
- сиру Монтерей Джек— 120 грам
- гострого сиру Чеддер— 120 грам
1. Розігріти духовку зі стійкою в середньому положенні до 220 градусів. Розрізати гарбуза уздовж навпіл, вичерпнуть насіння і викласти половинки зрізом вниз на деко, застелене пергаментом. Випікати протягом 25-35 хвилин, або поки ніж для масла, вставлений в гарбуз, не зустрічатиметься опору.
2. вишкребти 2 чашки гарбузової м'якоті і розім'яти її виделкою. Також ви можете перемішати м'якоть в блендері або кухонному комбайні до консистенції пюре. Між іншим, у великій каструлі довести воду до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, додати приблизно 1 столову ложку солі, вершкове масло і пасту. Варити пасту до м'якості. Злити воду і повернути пасту в каструлю.
3. Розтопити вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні. Додати борошно і гірчицю. збивати 1 хвилину, потім поступово збити з молоком. Довести суміш до кипіння на середньому вогні, часто помішуючи, потім зменшити вогонь до середньо-повільного і варити 5-6 хвилин, поки суміш не досягне консистенції густих вершків. Додати сир, ½ чайної ложки солі і м'якоть гарбуза. готувати, помішуючи, поки сир не розплавиться. Залити отриманим соусом пасту.
4. Ретельно перемішати пасту з сирно-гарбузовим соусом. Відразу ж подавати. Подібні рецепти
Пиріг «Груші в вершках»
Це ситний м'ясний рулет з ніжною картопляно-сирної оболонкою. Відмінно підійде як головна страва для святкового столу. Читайте, як приготувати м'ясний рулет в сирно-картопляної оболонці. опис приготування: З першого погляду можна подумати, що приготувати даний рулет вельми не просто, але це не...
Ніжна свинина в сирно-вершковому соусі
Пісна свинина часом буває суха. Я вважаю, що зробити її ніжною допоможе смачний соус на основі вершкового сирного сиру. А що стосується гарніру, то, як на мене, він повинен бути легким! опис приготування: Свинина - відмінне рішення для обіду. Пісне м'ясо містить велику кількість повноцінного ...
Паста з беконом і соусом
Рецепт приготування пасти з беконом і базиліком в томатному соусі. опис приготування: У великій каструлі довести злегка підсолену воду до кипіння на сильному вогні. Нагріти оливкова олія у великій сковороді на середньому вогні. Додати бекон і смажити 5 хвилин до коричневого кольору, періодично...
Паста з грибним соусом
Смачне і недороге блюдо італійської кухні. пасту, або макарони, люблять практично всі. А грибний соус не залишить байдужим нікого. опис приготування: Пропоную вам класичний рецепт приготування пасти з грибним соусом. Пасту можна вибрати будь-яку, відповідно до свого смаку. Грибний соус готуєть...
Паста з куркою і соусом песто
Пропоную вам швидкий рецепт, як приготувати пасту з куркою і соусом песто. Ви легко з ним впораєтеся за півгодини, прийшовши додому з роботи. Відмінний варіант для ситного сімейної вечері і обіду. опис приготування: Спагеті з шматочками курки під ароматним і соковитим соусом песто, а зверху ро...
