Рецепт Овочі в клярі темпура
Під "; темпура" мають на увазі комплексний обід японської національної кухні. Як правило, це риба, морепродукти і овочі, обсмажені в клярі. На додаток до основної страви подається пікантний соус.
опис приготування:
Дуже простий рецепт приготування овочів в клярі темпура. Насправді таким чином готують всі овочі, фрукти і морепродукти, які є під рукою. Хрустка скоринка клярі виходить настільки смачною, що хочеться їсти ще і ще. Пікантний горіховий соус ідеально підходить для обмакувания шматочків апетитного страви. Спробуйте і ви!
- кальмари— За смаком
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- помідори— 2 штуки
- огірок— 1 штука
- лимон— 1 штука
- Масло рослинне— 500 грам
- Горіх грецький— 50 грам(очищений)
- вода— 250 грам(крижана)
- Сіль і перець— За смаком
- паприка— 1 Чайна ложка
- кунжут— 3 Ст. ложки
- Насіння льону— 3 Ст. ложки
- Вівсяні пластівці— 3 Ст. ложки
- Манька— 5 Ст. ложок
- борошно— 100 грам
- яблуко— 1 штука
- зелень— За смаком
Кальмари промийте і поріжте порційними шматочками. Наріжте кільцями цибулю і яблука. Збризгуємо все лимонним соком, солимо і перчимо до смаку.
Приготовим кляр. змішуємо: манку, насіння льону, борошно, вівсяні пластівці, кунжут, паприка, спеції і розпушувач. Крім того, вливаємо крижану воду.
Ретельно перемішуємо до однорідності.
Вмочуємо цибулю, яблука і кальмари в кляр. Смажити можна і інші овочі. Обсмажуємо все на рослинному маслі з двох сторін.
Викладаємо все на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
окрім іншого, можна обсмажити в клярі зелень.
Приготуємо горіховий соус. змішуємо: подрібнені горіхи, зелень, сіль, цукор і спеції. Додаємо трохи лимонного соку і воду, перемішуємо до однорідності.
Подаємо страву до столу в гарячому вигляді, прикрасивши скибочками свіжих овочів. Смачного! Подібні рецепти
Різотто з молюсками
Рецепт приготування солодкого овочевого гарніру з моркви, батата і мускатної гарбуза з часником. опис приготування: Розігріти духовку до 230 градусів. розділіть морква, Солодка картопля, гарбуз і часник і між двома листами для випічки. Полити кожну партію 1 столовою ложкою олії, приправити сіл...
Овочі, смажені на сковороді
Овочі, смажені на сковороді, — корисне, смачне вегетаріанське блюдо. Блюдо виглядає естетично і на смак чудово, його можна подати як гарнір. опис приготування: Овочі, смажені на сковороді з даного рецептом готуються дуже просто і недовго. Нічого особливого в приготуванні немає, крім однієї фіш...
Овочі на мангалі
Уже настав час пікніків і відпусток. Спека бере свій, тому дуже хочеться вирватися куди-небудь на природу. А там - вогнище, шашличок!.. розповім, як приготувати овочі на мангалі. опис приготування: Коли готуєш на мангалі, потрібно постійно стежити за процесом. Все-таки, вогонь і плита - різні ...
Овочі на сковороді
Дивовижне літній частування — овочі на сковороді в домашніх умовах! Набір інгредієнтів можна міняти, як вам завгодно і подавати його можна як окремо, так і як гарнір до будь-якої страви! ідеально! опис приготування: Ось такий простий рецепт овочів на сковороді, я так думаю, він вам дуже сподоб...
Овочі на зиму
Ділюся простим рецептом овочів на зиму. Виходить чудове асорті! Спробуйте, взимку, коли овочів мало, зарядить вітамінами і корисними речовинами! опис приготування: як вид, рецепт приготування овочів на зиму дуже простий! Вам треба нарізати будь-які ваші улюблені овочі та розділити їх на дві ба...
