Рецепт Нарин
Рецепт приготування узбецького м'ясної страви.
опис приготування:
Норін дуже популярна страва в Узбекистані. Страва являє собою поєднання тонко нарізаної домашньої локшини, м'яса і зелені.
- яловичина— 1 кілограм(інгредієнти для м'яса)
- баранина— 1 кілограм
- сіль— 1 штука
- кмин— 1 штука
- чорний перець— 1 штука
- яйця— 3 штуки(інгредієнти для тесту)
- сіль— 1 Ст. ложка
- соняшникова олія— 1 Склянка
- вода— 2 L(інгредієнти для бульйону)
- м'ясний бульйон— 1 літр
- сіль— 3 Ст. ложки
Змішайте в мисці сухі інгредієнти для тіста. Змішати рідкі інгредієнти в інший. Влийте суміш рідких інгредієнтів до сухим і місите до отримання красивого, гладкого тіста. Обкласти тісто вологою тканиною і дайте йому постояти протягом 10 хвилин.
взяти тісто, розрізати на дві частини і вирівняти кулаками. Знову ж, накрити тісто поліетиленовою плівкою і дати постояти ще 10-15 хвилин.
У велику каструлю залити 2 літра води, 1 літр м'ясного бульйону і додати 3 столові ложки солі. Після того як вода закипить, тримати тепло на середньо-низькому рівні.
Нарізати м'ясо тонкою соломкою.
Посипати трохи борошна на робочу поверхню і розкачати тісто в тонкий широкий млинець.
Як тільки ви досягли бажаної товщини (2 мм), помістити тісто (смужкою), як показано на фотографії. Розріжте смужку на частини (по горизонталі), відстанню від кінчика великого пальця до мізинця.
Повторіть той же процес з другою половиною тіста.
збільшити температуру. Візьміть одну третину тесту і почніть викладати листи в киплячу воду по одному. Варити протягом 3 хвилин.
Коли час минув, вийняти приготоване тісто з води і покласти на чисту поверхню.
Підсушіть листи з тіста хвилин 15.
Почніть збирати тісто на великій тарілці, протираючи кожен рівень великому кількістю соняшникової олії. потім, дайте тісту постояти 30 хвилин.
Після закінчення 30 хвилин, наріжте тісто як показано на фотографії.
Тепер нарізаємо тісто дуже дрібними соломинками.
Приправити чорним перцем.
Змішати м'ясо з локшиною. Подібні рецепти
Печиво з родзинками, горіхами і M&M-х
Рецепт приготування печива з вівсяними пластівцями, арахісовим маслом, кренделі, цукерками M&M-х, родзинками і волоськими горіхами. Це яскраве різнобарвне ласощі припаде до смаку дітям. кількість порцій: 8 сода— 1/2 чайних ложки сіль— 1/4 чайних ложки несолоне вершкове масло кімнатної температу...
Хрусткі курячі крильця
Ця страва завжди приймають на "; ура" і дорослі, та діти. Хрусткі зовні і соковиті всередині, такі крильця — прекрасне доповнення до будь-якого гарніру, а для дорослих — ще й чудова закуска до пива. опис приготування: Смачна хрустка скоринка, а всередині ніжне і соковите м'ясо — ви хотіли отри...
Паста з лососем і цибулею
Рецепт приготування італійської пасти з лососем, зеленою цибулею, лимонною цедрою, вершками, кропом, Пармезан і лимон. опис приготування: Відварити макарони відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду. Нарізати лосося на тонкі шматочки і відкласти в сторону. Тонко нарізати зелену цибулю. ...
Печінка з рисом
Печінка з рисом по даним рецептом готується в мультиварці. А тому приготується блюдо дуже легко і невимушено. Курячу печінку ми готуємо з овочами і солодкою паприкою. Виходить дуже смачно! опис приготування: Печінка з рисом — просте буденне блюдо, яке добре насичує. Сьогодні ми приготуємо це б...
Хрусткі огірочки з гірчицею
огірочки, засоленные на зиму, - найбільш ходовий товар. Вони підходять для багатьох салатів, включаючи олів'є. Я розповім сьогодні, як приготувати смачні хрусткі огірочки з гірчицею. Смачного! опис приготування: Такі огірки можна додавати не тільки в різні салати. Їх також можна подавати до ст...
