Рецепт М'ясо в винному соусі
гарантую — варто вам один раз спробувати приготувати м'ясо в винному соусі, і страви на кшталт м'яса по-французьки ви забудете раз і назавжди. М'ясо в винному соусі — це шалено смачна страва. рекомендую!
опис приготування:
М'ясо в винному соусі, приготоване за цим рецептом, сподобається цінителям соковитого і ніжного свинячого м'яса. Рецепт не дуже трудомісткий, у чому його ще одна перевага. Блюдо виходить трохи жирним, тому — кожен день готувати і є його не будеш, проте як варіант для приємного п'ятничного вечері з пляшкою хорошого червоного сухого — саме те. м'ясо, повторюся, виходить дуже смачне.
Якщо у кого-небудь є питання по рецепту — із задоволенням відповім
хай щастить!
- Свинина— 1 кілограм
- Цибуля ріпчаста— 200 грам
- Вершкове масло— 250 грам
- Борошно пшеничне— 2 Ст. ложки
- Вино червоне сухе— 200 мілілітрів
- вода— 200 мілілітрів
- сіль, перець— — За смаком
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле (примерно в половине — близько 125 грамів) до золотистости.
Коли цибуля зазолотиться — всыпаем в сковороду муку и быстро-быстро размешиваем, щоб не було грудочок. Обжариваем еще около минуты.
Затем вливаем в сковороду вино и воду. перемішуємо, прогреваем і знімаємо з вогню.
Свинину нарезаем на куски толщиной чуть больше 1 см.
Посипаємо сіллю і перцем.
Беремо форму для випікання, выливаем в нее половину винного соуса, наверх выкладываем куски мяса.
Сверху выливаем оставшуюся половину винного соуса.
Напоследок, заливаем в форму для выпекания растопленное оставшееся сливочное масло (ще близько 125 г).
Вот такую мясную форму для выпекания мы ставим в духовку, розігріту до 220 градусів. випікаємо 1 час.
Благодаря соусу мясо приобретает темный оттенок, но оно не подгорелое, а навпаки — м'яке і соковите. Подавати з улюбленим гарніром. Подібні рецепти
Шашлик в червоному вині
Незважаючи на те, то існує безліч рецептів соусів для м'яса. розповім, як приготувати м'ясо в вершково-грибному соусі, одному з найпопулярніших. М'ясо виходить ніжним, ароматним і смачним. опис приготування: Вершково-грибний соус є, напевно, найпопулярнішим соусом для м'яса з-за простоти приго...
М'ясо, тушковане в томатному соусі (Spеzzatino помідор)
Spеzzatino помідор — традиційне блюдо Італії. м'ясо ніжне, соковите і м'яке! Блюдо в приготуванні дуже просте з доступних продуктів. розповідаю, як приготувати. опис приготування: Ситне і безсумнівно ароматне блюдо італійської кухні. М'ясо з овочами гаситься слабкому вогні протягом 40-60 хвили...
М'ясо в абрикосовому соусі
М'ясо в абрикосовому соусі не тільки чудово виглядає на блюді, але і захоплює своїм чудовим смаком. Порадуйте себе практично гурманським блюдом — зробіть м'ясо в абрикосовому соусі! опис приготування: У багатьох ресторанах високої кухні готують м'ясо в абрикосовому соусі. Блюдо у професійних ш...
М'ясо в часниковому соусі
У цій страві зібрані всі складові, так улюблені чоловіками. ніжне, неймовірно смачне і ароматне м'ясо з соусом приготувати зовсім нескладно, якщо знати деякі секрети. Про них зараз і поговоримо! опис приготування: М'ясо в часниковому соусі — неймовірно смачне і ароматне блюдо. Приготувати його...
М'ясо в гірчичному соусі
М'ясо в гірчичному соусі — моє найулюбленіше блюдо. Рекомендую готувати його з хорошою свинячої вирізки — тоді у вас вийде даний смакота, гідне найдорожчих гостей. опис приготування: М'ясо в гірчичному соусі — дуже смачна страва. Воно виходить дуже соковитим, дарма що готують його з досить сух...
