Рецепт М'ясо дикої кози в пряному маринаді
Покуштувати соковитою і ароматною дичини вдається не кожен день. Хоча смачно її приготувати зовсім нескладно. Спеціально для Вас — рецепт чудового блюда з м'яса дикої кози.
опис приготування:
М'ясо дикої кози треба вимочити перед приготуванням. Потім м'ясо треба обсмажити, замаринувати і згасити. Готове м'ясо викладіть на блюдо і подавайте на стіл. До м'яса дикої кози в пряному маринаді добре підійде печена картопля. Смачного!
- М'ясо дикої кози— 1 кілограм
- Курячий бульйон— 300 мілілітрів
- Сухе червоне вино— 100 мілілітрів
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки
- Цибуля— 1-2 штук
- часник— 3 зубчики
- сіль— 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений— 0,5 чайних ложки
- паприка— 0,5 чайних ложки
- чебрець сушений— 1 Чайна ложка
- вустерширський соус— 1 Ст. ложка
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо дикої кози попередньо вимочіть в холодній воді 2 діб.
Дрібно порубати цибулю і часник, обсмажте його.
Додайте до цибулі спеції і соус. Остудіть вийшов маринад.
М'ясо порізати на шматочки і покладіть в маринад на 6-8 годин.
Замариноване м'ясо викладіть в сотейник, влийте бульйон і поставте на вогонь. Після того як закипить додайте вино, зменшіть вогонь і тушкуйте 2,5 годину. Подібні рецепти
Протеїновий пудинг з кокосовим молоком, персиками та чіа
Дичина треба вміти готувати. Але насправді тут немає нічого складного. До вашої уваги — рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози. опис приготування: М'ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. з овочів, які будемо запікати з м'ясом, треба буде п...
Паштет з дикої кози
Мисливський делікатес - смачний і ситний паштет з м'яса дикої кози. Ця страва чудово підійде до новорічного столу. Рецепт спеціально для вас. опис приготування: Охолоджений паштет можна різати тонкими скибками і робити бутерброди до чаю. Можна використовувати в якості закуски на святковий стіл...
Смажена печінка дикої кози
Печінка дикої кози вважається делікатесом. Щоб приготувати її м'якою і ніжною, а також зберегти весь букет смаку, потрібно знати секрет її приготування. Дивіться мій рецепт. опис приготування: Печінка дикої кози перед смаженням обов'язково треба вимочити, а потім ще і замаринувати. Потім обвал...
Печеня з дикої качки
Якщо ви раніше ніколи не готували печеню з дикої качки, то цей найпростіший рецепт допоможе вам, і ви зможете відчути справжній ніжний смак качиного м'яса. Гасити м'ясо будемо в мультиварці. опис приготування: Смак у м'яса дикої качки незвичний, але і принадність цього рецепту в тому, що ви зм...
Смажена риба в маринаді
Маринована риба має особливий ніжний аромат трав, соковитий смак. Спробуйте замаринувати її в майонезі з цибулею і травами, і ви завжди будете готувати рибу саме так! опис приготування: Рибу треба почистити, помити і замаринувати на годину в маринаді з лука, майонезу і улюблених спецій. Потім...
