Рецепт Капуста по-корейськи
Рецепт приготування капусти по-корейськи
кількість порцій: 10
- качан китайської капусти— 1 штука
- пучок зеленого лука— 1 штука
- часнику— 2 зубчики
- стручок червоного чилі— 1 штука
- стручок зеленого чилі— 1 штука
- шматочок кореня імбиру— 1 штука(4см)
- соєвого соусу— 5 Ст. ложок
- рисового оцту— 5 Ст. ложок
- цукру— 2 Ст. ложки
- перець— 2 Ст. ложки
- глютамата натрия— 0,5 чайних ложки
- солі— 3 Ст. ложки
Китайську капусту очистити від верхнього листя. порізати на 4 частини вздовж, далі порізати поперек смужками шириною один см. Помістити капусту в глибокумиску, засипати сіллю. накрити харчовою
плівкою і залишити настоятися протягом доби.
По закінченню доби, трохи перемішати капусту руками, видалити виділився сік.
Зелену цибулю помити, порізати тонкими кільцями. Часник очистити і дрібно нарубати. Червоний і зелений чилі помити, вирізати плодоніжки і насіння, щераз промити, дрібно порізати. Імбир почистити і розтерти на тертці. Пересипати в капусту і розмішати.
Перемішати соєвий соус з оцтом, цукром, паприка, глютаматом натрияі невеликою кількістю води.(Замість рисового оцту можна використовувати
будь-який інший — винний або яблучний.)
Готову суміш додати в капусту. Якщо не вистачило, щоб приховати капусту в суміші, додати води. накрити кришкою
і дати постояти в холоді 2-3 дня.
Подібні рецепти
Свинина в сметанному соусі з грибами на сковороді
Квашена капуста — прекрасна закуска, яку можна подати як окремий салат або додати в інше блюдо. Правильно приготовлена квашена капуста повинна хрустіти, бути в міру солоною і кислої. опис приготування: Пропоную Вам перевірений рецепт, як приготувати хрустку квашену капусту. Капуста кваситиме...
Капуста брокколі під вершковим соусом
брокколі — один з найбільш корисних видів капусти. А вже приготована в вершковому ніжному соусі, вона просто тане в роті. Таке нескладне і легке блюдо дивовижно підійде як до обіду, так і на вечерю. опис приготування: Приготуйте блюдо з даного рецептом. Я думаю, смак страви вас приємно здивує....
Капуста, маринована швидко в банку
Хочу розповісти, як зробити капусту, мариновану швидко в банку. виходить пікантна, але все ж ніжна закуска без яскраво вираженого "; оцтового" смаку. Відмінна основа для зимових салатів, раджу! опис приготування: Цей простий рецепт капусти, маринованої швидко в банку вам обов'язково сподобаєть...
Смажена брюссельська капуста з родзинками
Ізюм надає солодкий смак цієї смаженої брюссельській капусті. Замініть курячий бульйон овочевим або водою, щоб зробити це блюдо вегетаріанським. опис приготування: Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати брюссельську капусту і моркву, смажити до золотисто-коричневого кольо...
Капуста білокачанна тушкована
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати капусту білокачанну тушковану. Мені дуже подобається ніжний і простий смак цієї страви. така капуста — ідеальний гарнір до м'яса і навіть риби! опис приготування: У капусті міститься багато корисних речовин. У процесі гасіння більшість з них зберіг...
