Рецепт Кальмари в клярі
Рецепт приготування кальмарів в клярі. Приготувати кальмари по даним рецептом зовсім не складно, а виходять вони дуже смачними.
опис приготування:
Основними інгредієнтами в приготуванні страви є: кальмари, яйця, молоко і борошно. Блюдо смачне і корисне.
- кальмари— 600 грам
- крохмаль— 1/3 склянки
- борошно— 1/2 склянки
- перець, сіль— За смаком
- яйця— 2 штуки
- молоко— 1 Склянка
1. Добре промиваємо тушки кальмарів. Потім видаляємо з них хорду і нутрощі.
2. З кальмарів очищаємо темну шкірку, потім на одну-дві хвилини опускаємо в окріп (попередньо воду підсолити). Відкидаємо кальмари на друшляк і воді даємо стекти.
3. Нарізаємо кільцями тушки відварених кальмарів, де це можна зробити, або ж просто поріжемо смужками (ширина приблизно один сантиметр).
4. Приготовим кляр. Крохмаль і борошно змішаємо у великій мисці. У центрі зробимо поглиблення і вливаємо туди молоко, все перемішуємо. У м'яку піну збиваємо яєчні білки. Акуратно перемішуємо з тестом. Приправимо перцем і сіллю.
5. У сковороду з товстим дном додамо масло і нагріємо до помірної температури. У кляр мачає кожен шматочок кальмара, до золотистого кольору обсмажуємо.
6. Готові шматочки кальмарів виймаємо шумівкою і викладаємо на попередньо розстелені паперові серветки. Обсушуємо кальмари і подаємо до столу. Подібні рецепти
Трюфельний торт
Цей рецепт - для любителів морепродуктів. Кальмари в клярі - це відмінна закуска до пива чи просто смачний перекус. А ще їх можна подати з гарніром, у вас буде повноцінне блюдо на обід або вечерю. опис приготування: Якщо ви любите страви з морепродуктів, цей рецепт вам напевно сподобається. Бл...
Хрусткі кальмари з рисом
Рецепт приготування смачних хрустких кальмарів з рисом. кількість порцій: 4 кальмари— 500 грам Кукурудзяний крохмаль— 100 грам лимон— 1 штука(для сервіровки) сіль— — За смаком Олія— — За смаком(для смаження) Довго зернистий рис— 250 грам(Для готування рису:) вода— 400 мілілітрів Сік і tsedra 2 ...
Кальмари, фаршировані грибами і сиром
Ця страва готується досить просто, воно дуже смачне і корисне. опис приготування: кальмари — це і корисно і смачно. З них можна приготувати і салати, і гарячі страви. Хочу розповісти вам як зробити кальмари, фаршировані грибами і сиром. Приготовані за цим рецептом, кальмари вийдуть соковитими ...
Кальмари, фаршировані креветками
Усе, хто любить морепродукти, просто зобов'язані спробувати фаршировані кальмари — це просто неймовірне блюдо, яке стане головним блюдом на вашому званій вечері. Рекомендую рецепт приготування! опис приготування: Кальмари самі по собі дуже смачні, але якщо їх ще й нафарширувати, і не просто чи...
Смажені кальмари з овочами
Кальмари дуже корисні для організму, в них багато білків і вітамінів. Готуються вони дуже швидко, тому рекомендую їх вживати в їжу якомога частіше. Дивіться рецепт з цим цінним продуктом! опис приготування: Кальмари з овочами - прекрасний варіант швидкого і корисного вечері. Блюдо краще подава...
