Рецепт Кальмари смажені
кальмари смажені — це дуже простий, але дуже ефективний спосіб приготування кальмарів. буквально 15-20 хвилин справи — і дуже смачні кальмарчики у вас на столі.
опис приготування:
кальмари — продукт універсальний. Який йому смак при термальній обробці прідашь — такими вони і вийдуть. особливо, якщо кальмари смажені, то їх смак дуже сильно залежить від того, в чому і з чим їх обсмажували. Тому можна просто обсмажити кальмари в маслі — але тоді, коли ви їстимете кальмари зі смаком масла. У нашому ж випадку смажені кальмари набувають дуже цікавий пряний смак — особисто мені дуже подобається. хай щастить!
- Кальмар очищений (тушка) — 2 штуки
- цибулина— 1 штука
- мелений імбир— 1/3 чайних ложки
- каррі— 1/3 чайних ложки
- Червоний перець— 1/3 чайних ложки
- Соєвий соус— 5 Ст. ложок
- часник— 3 зубчики
- Рослинна олія— 2 Ст. ложки
- мед— 1 Чайна ложка
- цукор— 1 Чайна ложка
- сіль— — За смаком
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості.
Кальмарів гарненько промиваємо і відправляємо в киплячу воду на 2 моменти, після чого дістаємо і даємо обсохнути.
бланшованого кальмара (це так називається) нарізаємо на невеликі шматочки для обсмажування. Розмір — на розсуд, як вам більше подобається. Я люблю так, як на фото.
Коли цибуля стане прозорою — додаємо в сковороду всі наші інгредієнти для соусу (соєвий соус, мідь, спеції, подрібнений часник, сіль і цукор). Тушкуємо пару хвилин до загустіння.
Кладемо в сковороду нарізані кальмари, перемішуємо і тушкуємо на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
Смажені кальмари готові — смачного! Подібні рецепти
Тушкована капуста з картоплею і куркою
Швидкий рецепт приготування смажених на грилі кальмарів, фаршированих начинкою з помідорів, каперсів і салату фризі. опис приготування: Розігріти гриль до середньої температури. У середній мисці змішати помідори, салат фрізе і каперси. У невеликій мисці збити 2 столові ложки оливкової олії, сі...
Смажені кальмари з овочами
Кальмари дуже корисні для організму, в них багато білків і вітамінів. Готуються вони дуже швидко, тому рекомендую їх вживати в їжу якомога частіше. Дивіться рецепт з цим цінним продуктом! опис приготування: Кальмари з овочами - прекрасний варіант швидкого і корисного вечері. Блюдо краще подава...
Кальмари, смажені в сухарях
Морепродукти можна готувати по-різному, і ось я хочу поділитися з вами дуже класним варіантом, як зробити кальмари, смажені в сухарях. хрусткі, дуже апетитні і неймовірно смачні. опис приготування: В даному випадку в рецепт приготування кальмарів використовується подвійна паніровка і спеції. Ч...
Кальмари, смажені з цибулею в сметані
кальмари, смажені з цибулею в сметані, - це смачна і оригінальна закуска, яка готується за лічені хвилини. Смак готового блюда виходить дуже незвичайним, яскравим і насиченим. Спробуйте! опис приготування: кальмари, смажені з цибулею в сметані, можна приготувати як у вихідний день, щоб пригост...
Кальмари, смажені у фритюрі
Один з кращих варіантів закуски - це морепродукти. Є безліч варіантів їх приготування і подачі. Спробуйте один з таких і переконайтеся самі, як легко приготувати кальмари, смажені у фритюрі. опис приготування: У цьому рецепті використовую суміш манки, кукурудзяної муки і звичайної. Таким чином...
