Рецепт Жульєн з курки

Кількість порцій: 3 Час приготування: 50 хв.
Julien — чудове за своїми смаковими якостями блюдо, яке швидко готується і може скласти відмінну репутацію будь-якої господині. Жульєн з курки — найбільш поширений варіант такого блюда.

опис приготування:

Жульєн готується з різних продуктів. У нього додають цибулю, гриби, м'ясо, морепродукти, але всі ці рецепти засновані на оригінальному жульєні з курки. Хочу поділитися найпростішим рецептом приготування жульєну з курки і грибів. Побалуйте себе вишуканою стравою, яка не вимагатиме у вас багато зусиль.

• Філе курки відварне— 1 штука
• печериці— 60 грам
• Цибуля— 1 штука
• сир Моцарелла— 300 грам
• Масло рослинне— 2 Ст. ложки
• сіль— 1 Чайна ложка
• Перець чорний мелений— 1/2 чайних ложки
• Борошно пшеничне— 1 Ст. ложка
• Вершкове масло— 1 Ст. ложка
• Вершки високої жирності— 1/2 склянки
• паприка— 1 щіпка

1 Куряче філе дрібно поріжте.

2 гриби помийте, обсушити і наріжте не дуже дрібно, щоб можна було відчути грибний смак.

3 Цибуля наріжте півкільцями.

4 Сир потріть на тертці.

5 На сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю. Додати сіль.

6 Додайте куряче філе і гриби. готуйте ще 7 хвилин. поперчіть.

7 На окремій сковороді обсмажте пшеничне борошно.

8 Коли мука потемніє — додайте масло і вершки. Готуйте кілька хвилин.

9 У кокотніци викладіть курячо-грибну суміш і полийте соусом.

10 Посипте сиром і паприкою.

11 Запікайте в духовці, розігрітій до 190 градусів, поки сир не потемніє.

12 Смачного!