Рецепт Жульєн з грибами класичний
Жульєн - знамените гаряче блюдо французької кухні, яке полюбилося багатьма людьми. Головна фішка - це апетитна скоринка з сиру і заливки, яка утворюється при запіканні. Дуже апетитно!
опис приготування:
Багато на просторах мережі вже називають це гаряче блюдо російським, так як його часто готують на наших кухнях, та й інгредієнти доступні. Так що обов'язково вивчіть, як приготувати жульєн з грибами класичний. У його складі ви також знайдете вино і ріпчасту цибулю. Відмінний варіант для вечері з друзями.
- Білі гриби— 20 штук
- Ріпчаста цибуля— 1 штука
- Біле вино— 150 мілілітрів
- вершки жирні— 150 мілілітрів
- Оливкова олія— 3 Ст. ложки
- Вершкове масло— 2 Ст. ложки
- борошно— 2 Ст. ложки
- Курячий бульйон— 450 мілілітрів(або гаряча вода)
- Мускатний горіх— 2 щіпки
- Чорний мелений перець— 0,5 чайних ложки
- Твердий сир— 150 грам
- сіль— За смаком
Очищену цибулю подрібніть. Обсмажте його до м'якості в оливковій олії.
Потім наріжте промиті гриби. Додайте їх до цибулі. смажте, поки рідина не випарується, помішуючи.
Потім влийте в сковороду вино. Гасіть гриби з цибулею протягом 7 хвилин.
додайте перець, сіль і мускатний горіх. перемішайте інгредієнти.
Влийте бульйон і вершки. Зробіть маленький вогонь. Продовжуйте тушкувати страву.
На іншій сковороді розтопіть вершкове масло, додавши борошно. Постійно заважайте суміш на вогні протягом 3-х хвилин.
Додайте в гриби половину сиру, натер його, а також соус, приготований вище. все перемішайте.
Блюдо розподіліть по однаковим жароміцним формам. Зверху натріть сир, що залишився.
Запікайте жульен в духовці при 190-200 градусах протягом 10 хвилин. Смачного! Подібні рецепти
Гарбуз, запечена з корицею і маскарпоне
Одна з найулюбленіших і смачних закусок, які дуже часто подають на шведській стіл на різних урочистих заходах, це жульен. сьогодні розповім, як приготувати жульєн класичний. опис приготування: Традиційно жульен подається в невеликих спеціальних формочках, але якщо таких немає, то можна невелик...
Жульєн рецепт класичний
Класичний рецепт приготування жульєну до ваших послуг! Блюдо користується величезною популярністю в усьому світі, і тут немає нічого дивного. Ароматний і ситний жульен підійде на обід або вечерю. опис приготування: золотистий цибулька, ніжні гриби, просочені вершками і зверху запечений сир - в...
Жульєн з грибами і баклажанами
Баклажани відмінно поєднуються з грибочками і чудово вписуються в загальну композицію цієї страви. Такий жульен виходить вельми вишуканим за смаком, тому вечеря з ним викличе масу захоплень. опис приготування: звичайно, в класичному варіанті жульєну немає ніяких баклажанів, але особисто я завж...
Жульєн з грибами і картоплею
Продукти для приготування жульєну з грибами і картоплею повинні знайтися на кухні у будь-якої господині. Готується дуже швидко, подяку домочадців гарантована. опис приготування: Який жульен без курочки? Тому спочатку відваріть і наріжте куряче філе. Поки м'ясо вариться подрібніть і обсмажте ци...
Жульєн з грибами в мультиварці
Julien, приготований в мультиварці, не поступається за смаком побратимам, приготованим традиційним способом в духовці. Тільки сирна скоринка виходить трохи ніжніше. опис приготування: Жульєн з грибами в мультиварці готуйте так. Отварите курятину. подрібніть гриби, цибуля і відварене куряче м'я...
