Рецепт Висівковий хліб на гірчичному маслі
Домашній хліб - це чудово! Спробуйте спекти хліб на гірчичному маслі. Ароматний коровай з щільною хрусткою скоринкою і трохи вологим м'якушем з насиченим смаком.
опис приготування:
Я вважаю за краще замішувати тісто в хлібопічці, а випікати в духовці. Гірчичне масло надає хлібу особливого аромату і робить м'якуш щільніше звичайного.
- вода— 150 мілілітрів
- борошно пшеничне 1 сорт— 2 склянки(обсяг 250 мл)
- заголовок Бондюель— 1/2 склянки(+ трохи на обсипання)
- висівки вівсяні— 1 Склянка
- молоко— 150 мілілітрів
- цукор— 2 чайних ложки
- сіль— 1 Чайна ложка
- дріжджі сухі— 1 Чайна ложка
- масло гірчичне— 4 Ст. ложки
- насіння льону— 1/2 склянки
У відерце хлібопічки налийте воду і молоко, додайте цукор і сіль, влийте масло.
Просійте борошно і додайте в відерце. Всипте висівки і насіння льону.
Увімкніть заміс тесту. Дайте тісту підійти до збільшення обсягу вдвічі, а краще ще більше.
Готове тісто викладіть на стіл, підсипали пару ложок кукурудзяної муки. Обкатайте в ній тісто, формуючи круглий коровай.
Викладіть коровай на лист і зробіть три надрізи. Прикрийте хліб серветкою і дайте підійти хвилин 20.
Розігрійте духовку до 80 градусів і поставте в неї хліб. Хлюпніть на дно півсклянки гарячої води і дайте хліба підійти з парою ще хвилин 10. Збільште температуру до 200 градусів і випікайте хліб до готовності. перевірте , постукавши по денця. Звук повинен бути порожній. Готовий хліб остудіть, накривши лляним рушником.
Хліб смачний гарячим, але після годин 6 смак стає яскравішим і насиченим. Подібні рецепти
Куряча печінка з сиром
Іноді хочеться чогось ситного і смачненького під пиво до перегляду фільму. Такий простий закускою цілком може стати смажений сир. Виглядає він чудово, готувати його легко, та й блюдо виходить бюджетне. опис приготування: Смажений сир краще їсти теплим. Зверху у нього — хрустка скоринка, а всер...
Огірочки в маслі
Легкий рецепт східної кухні для любителів пікантних огірочків в кунжутному маслі. Рекомендую всім на замітку рецепт приготування огірочків в маслі на обід або вечерю! опис приготування: Для приготування огірочків в маслі для маринаду можете використовувати не обов'язково рисовий оцет, його мож...
Омлет на вершковому маслі
Готуємо сьогодні омлет на вершковому маслі — дуже смачний, ситний і поживний сніданок для всіх членів сім'ї. Подавати омлет можна з скибочками шинки або з рум'яними тостами і чашкою кави. опис приготування: Омлет на вершковому маслі можна приготувати з додаванням грибів, ковбасних виробів, сир...
Гострий перець в маслі
Пряна заготовка з пекучим смаком ідеально підійде для подачі з першою стравою: борщом, щами, xarco t.d. Гострий перець прекрасно зберігається в рослинному маслі, якщо ви помістіть його на холод. опис приготування: тим, хто любить гострі і сильним на смак добавки, раджу заготовити гострий перец...
Індичі тефтелі з кускус в пікантному вершково-гірчичному соусі
Тефтелі - блюдо, яке ми готуємо так часто, що воно стає звичною буденністю. А що якщо замість рису додати кускус і розбавити фарш яблуком і селерою? Вийде дуже ароматно! опис приготування: Приготуйте пікантний соус, додавши в вершки гірчицю. І ось уже народився новий смак, і звичне блюдо загра...
