Рецепт Відвареної кролик
Рецепт приготування кролика, вареного в червоному вині з цибулею.
опис приготування:
Кролик подається з смаженими у вершковому маслі меленими сухарями.
приготування:
Промити м'ясо кролика під холодною водою. посолити кролика, викласти в каструлю, посипати подрібненим ріпчастою цибулею, залити червоним вином і оцтом. варити 2 годину. Потім влити гарячу воду, щоб вона покривала м'ясо, і варити на середньому вогні до готовності. Приправити чорним меленим перцем, додати лавровий лист і варити на повільному вогні 10 хвилин. Викласти кролика на тарілку, витягти кістки. Бульйон процідити і викласти в нього кролика. Обсмажити мелені сухарі з вершковим маслом на повільному вогні протягом 5-6 хвилин. Перемішати з дрібно нарізаною петрушкою і полити кролика.
- кролика— 600 грам(передние ножки и окорочка)
- цибулина— 1 штука
- вершкового масла— 60 грам
- сухого червоного вина— 1 Склянка
- оцту— 1 Ст. ложка
- мелених сухарів— 3-5 Ст. ложок
- петрушка— За смаком
- сіль і чорний мелений перець— За смаком
- лавровий лист— За смаком
приготування:
Промити м'ясо кролика під холодною водою. посолити кролика, викласти в каструлю, посипати подрібненим ріпчастою цибулею, залити червоним вином і оцтом. варити 2 годину. Потім влити гарячу воду, щоб вона покривала м'ясо, і варити на середньому вогні до готовності. Приправити чорним меленим перцем, додати лавровий лист і варити на повільному вогні 10 хвилин. Викласти кролика на тарілку, витягти кістки. Бульйон процідити і викласти в нього кролика. Обсмажити мелені сухарі з вершковим маслом на повільному вогні протягом 5-6 хвилин. Перемішати з дрібно нарізаною петрушкою і полити кролика.
Подібні рецепти
Суфле з відвареної індички
Хочу з вами сьогодні поділитися екзотичним, але все ж дуже смачним і простим рецептом кальмара відвареного. Спробуйте, тут і бульйон вийде смачним, і сам кальмар. пікантно, пряно і ніжно! опис приготування: Зараз я вам розповім, як приготувати кальмара відвареного з травами. Якщо ви думаєте, щ...
Кальмар відвареної
думаєте, це не для вас? Не обмежуйте себе: по перше, морепродукти давно вже стали доступні всім і кожному, а по-друге, ви ж гідні кращого! розповім, як приготувати кальмара відвареного! опис приготування: розповім, як приготувати кальмара відвареного. Якщо ви думаєте, що це складно і довго - п...
Oşitaşi — відвареної шпинат
Відвареної шпинат з соєю і кунжутом. Oşitaşi (Oshitashi) один з найпоширеніших гарнірів в японських ресторанах. смак ніжний, чистий і ідеально збалансований. кількість порцій: 1 невелика упаковка шпинату— 1 штука(ретельно промити) кунжутну олію— 1 Чайна ложка насіння кунжуту— 1 Чайна ложка соєв...
Відвареної хек
Рибку я люблю у всіх видах, тому на моєму столі вона з'являється часто. Іноді зовсім не хочеться морочитися з її приготуванням, тоді на виручку приходить пароварка. закинув, відварив - і все! опис приготування: Насправді для приготування такої рибки можна обійтися філе, сіллю і перчиком. Всі і...
Печиво з родзинками, горіхами і M&M-х
Рецепт приготування печива з вівсяними пластівцями, арахісовим маслом, кренделі, цукерками M&M-х, родзинками і волоськими горіхами. Це яскраве різнобарвне ласощі припаде до смаку дітям. кількість порцій: 8 сода— 1/2 чайних ложки сіль— 1/4 чайних ложки несолоне вершкове масло кімнатної температу...
