Рецепт Смажений лосось з морськими гребінцями і овочами
Рецепт смажений лосось з морепродуктами — приготування смаженої лосося з морськими гребінцями, цибулею, солодким перцем і соусом.
опис приготування:
Розрізати перець на 8 квадратів. Розігріти гриль до високої температури. Відрізати верхню частину кожного стебла лемонграсу. Нарізати філе лосося кубиками. змішати лосося, гребінці, цибуля, перець і лемонграсс.
Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі, додати лимонний сік і дрібку перцю. Вилити суміш на лососеву масу. Обсмажувати на грилі протягом 2-3 хвилин з кожного боку, поки риба і морські гребінці не будуть готові. Викласти масу в блюдо і тримати гарячим, поки ви будете готувати соус .
Вилити вермут в маленьку каструлю і варити, поки він не зменшиться вдвічі. Додати вершкове масло і розтопити. Додати естрагон, сіль і білий перець за смаком. Полити соусом суміш лосося і гребінців і відразу подавати.
- лемонграсса— 8 штук
- філе лосося— 240 грам
- морських гребінців— 8 штук
- цибулин— 8 штук
- жовтого болгарського перцю— 1/2 штуки
- масла— 2 Ст. ложки
- лимона, сік— 1/2 штуки
- сіль, молотый белый перец и паприка— — За смаком
- для соусу: сухий вермут— 2 Ст. ложки
- естрагону— 1 Чайна ложка
Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі, додати лимонний сік і дрібку перцю. Вилити суміш на лососеву масу. Обсмажувати на грилі протягом 2-3 хвилин з кожного боку, поки риба і морські гребінці не будуть готові. Викласти масу в блюдо і тримати гарячим, поки ви будете готувати соус .
Вилити вермут в маленьку каструлю і варити, поки він не зменшиться вдвічі. Додати вершкове масло і розтопити. Додати естрагон, сіль і білий перець за смаком. Полити соусом суміш лосося і гребінців і відразу подавати.
Подібні рецепти
Cочний апельсиновий кекс
Рецепт приготування італійської пасти з морськими гребінцями, шпинатом, сиром фета, цибулею, болгарським перцем і лимонною цедрою. опис приготування: Відварити макарони відповідно до інструкції на упаковці. Додати шпинат в макарони за 1 хвилини до готовності. Злити воду і покласти у велику мис...
Паста з морськими гребінцями
Рецепт приготування італійської пасти з морськими гребінцями, панірувальними сухарями і лимонною цедрою. опис приготування: Відварити макарони у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, згідно з інструкцією на упаковці. Відкласти з сторону 1 чашку рідини, що залишилася після...
Смажений лосось з чорничним соусом
Рецепт приготування смаженої на грилі лосося з соусом з лука, часнику, свіжої чорниці, кетчупу, яблучного оцту, гірчиці і Вустершірского соусу. опис приготування: Чорничний соус барбекю являє собою суміш гострого, пряного і солодкого смаку. філе лосося зі шкірою— 4 штуки(по 180 г) сіль і мел...
Смажений лосось з картоплею, спаржею і каперсами
Рецепт приготування смаженої філе лосося з картоплею, спаржею, петрушкою, кропом, kapersami, зеленою цибулею і лимоном. опис приготування: Соковитий лосось з овочами і лимоном буде красиво виглядати на вашому святковому столі. філе лосося— 1.2 кілограма оливкового масла— 5 Ст. ложок сіль і ч...
Смажений лосось з полуничною сальсою
Рецепт смажений лосось — приготування лосося обсмаженого на грилі з салатом сальса з полуниці огірка і солодкого перцю під медовим соусом. опис приготування: Дрібно нарізати огірок і зелену цибулю. Нарізати перець смужками. Очистити і нарізати полуницю. змішати огірки, Зелена цибуля, кінзу і о...
