Рецепт Смажена курка з каштанами
Рецепт приготування смаженої курки з каштанами, цибулею, коріандром і апельсиновим соком.
опис приготування:
Ретельно вимити і висушити курей. Приправити всередині і зовні сіллю і перцем.
У великій сковороді нагріти 4 столові ложки олії на середньому вогні. Додати каштани і лавровий лист і смажити від 8 до 10 хвилин, періодично помішуючи, до золотистого кольору. Додати цибулю-шалот і часник, приправити сіллю і перцем і смажити 3 хвилини. Додати херес і 2 столові ложки чебрецю, варити до загустіння, близько 4 хвилин. дати охолонути.
Розігріти духовку до 220 градусів. У мисці змішати залишилися 2 столові ложки чебрецю, коріандр і залишилися 2 столові ложки олії. Відокремити шкіру від м'яса у курей і втерти суміш спецій між ними.
Розділити рівномірно суміш каштанів і заповнити нею порожнину курей. Викласти курей грудьми вниз і випікати протягом 20 хвилин. Перевернути і випікати 40 хвилин. Дати охолонути протягом 15 хвилин.
Між іншим, очистити сковороду від жиру і додати апельсиновий сік. Варити на повільному вогні до загусання.
Перед подачею ложкою викласти каштанову суміш з курей в миску. Розрізати кожну курку на 8 частин (2 гомілки, 2 стегна, 2 половини грудей, 2 крила), полити апельсиновим соком і подавати.
- курки— 2 штуки
- сіль і мелений чорний перець— — За смаком
- оливкового масла— 6 Ст. ложок
- каштана— 32 штук(целых очищенных )
- лаврові листки— 4 штуки
- Порт-salotų— 4 штуки(тонко нарізаних )
- зубчики часнику— 4 штуки
- Тереза— 1 Склянка
- свіжого чебрецю— 4 Ст. ложки
- насіння меленого коріандру— 2 Ст. ложки
- апельсина— 2 штуки(сік)
У великій сковороді нагріти 4 столові ложки олії на середньому вогні. Додати каштани і лавровий лист і смажити від 8 до 10 хвилин, періодично помішуючи, до золотистого кольору. Додати цибулю-шалот і часник, приправити сіллю і перцем і смажити 3 хвилини. Додати херес і 2 столові ложки чебрецю, варити до загустіння, близько 4 хвилин. дати охолонути.
Розігріти духовку до 220 градусів. У мисці змішати залишилися 2 столові ложки чебрецю, коріандр і залишилися 2 столові ложки олії. Відокремити шкіру від м'яса у курей і втерти суміш спецій між ними.
Розділити рівномірно суміш каштанів і заповнити нею порожнину курей. Викласти курей грудьми вниз і випікати протягом 20 хвилин. Перевернути і випікати 40 хвилин. Дати охолонути протягом 15 хвилин.
Між іншим, очистити сковороду від жиру і додати апельсиновий сік. Варити на повільному вогні до загусання.
Перед подачею ложкою викласти каштанову суміш з курей в миску. Розрізати кожну курку на 8 частин (2 гомілки, 2 стегна, 2 половини грудей, 2 крила), полити апельсиновим соком і подавати.
Подібні рецепти
Сирний крем зі згущеним молоком для торта
індичка, фаршированная каштанами, ця страва, ідеально підходить для новорічного столу в колі великої родини. Не бійтеся, приготування не представляє особливої складності, з ним впораються все. опис приготування: дивіться, як приготувати вишукану індичку, фаршированную каштанами. Для цього не...
Печиво з запеченими каштанами
Рецепт приготування печива з запеченими каштанами, мускатним горіхом і цукровою пудрою. опис приготування: Це незвичайне печиво стане родзинкою вашого свята. каштанов— 450 грам ванільного екстракту— 2 чайних ложки меленої кориці— 1/4 чайних ложки мускатного горіха— 1-2 Щепоток солі— 1/8 чайн...
Смажена курка по-домініканський
Рецепт приготування смаженої курки по-домініканський. Побалуйте себе і рідних новим смачним блюдом. опис приготування: з'єднати курку, ром, лимонний сік, часник, Worcestershire соус, часниковий порошок, підготовка Adobo, цибульний порошок, перець, koriandr і pripravu з koriandrom і Achiote, пе...
Смажена курка в хрусткій паніровці
Якщо ви любите апетитну, хрустку смажену курочку в знаменитій мережі швидкого харчування, обов'язково рекомендую повторити цей рецепт в домашніх умовах. З покроковою інструкцією все дуже просто! опис приготування: Пропоную вашій увазі класну ідею, як приготувати смажену курку в хрусткій паніро...
Смажена курка з чорносливом
Апетитне куряче філе, обсмажене з чорносливом і цибулею-пореєм. Приготувати це блюдо зможе кожен, хто хоча б трішечки вміє "; стояти за плитою ";. На гарнір зваріть макарони або картопля. опис приготування: Перед вами — рецепт смаженої курки з чорносливом, приготовленої в домашніх умовах. Все ...
