Рецепт Паста з пармской шинкою
Всім бажаючим побалувати себе і близьких традиційним італійським блюдом пропоную рецепт приготування пасти з пармской шинкою і сиром. Дивно апетитне блюдо для всієї родини.
опис приготування:
Перед вами досить класичний рецепт пасти з пармской шинкою, доповненої руколою і традиційним сиром Пармезан. Це відмінний варіант обіду або вечері для всієї родини. Використовувати можна будь-які макарони, однак обов'язково з твердих сортів пшениці.
- макарони— 250 грам
- часник— 1 зубчик
- Оливкова олія— 50 мілілітрів
- Пармська шинка— 3-4 скибочок
- пармезан— 50 грам
- сіль— 1 щіпка
- перець— 1 щіпка
- рукола— 10 грам
1. Макарони необхідно відправити в киплячу підсолену трохи воду і відварити, але не до абсолютної готовності, а щоб вони залишалися трохи щільними. Саме такий класичний рецепт пасти з пармской шинкою.
2. На сковороду налити трохи оливкового масла і розігріти його. При бажанні можна використовувати і інше масло — горіхове, наприклад.
3. Очистити часник і пропустити його через прес. Надіслати в розігріте масло і зліг його прогріти. Часник не повинен горіти, а лише просочити своїм ароматом масло. Макарони відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини.
4. Маслом з часником заправити макарони, ретельно перемішавши. Розкласти готову пасту на тарілки. рукколу вимити, обсушити і викласти зверху макаронів.
5. Доповнити блюдо скибочками пармской шинки.
6. Зверху викласти сир Пармезан. От і все, справжня італійська паста з пармской шинкою в домашніх умовах готова. Щоб зробити блюдо ще більш вишуканим і оригінальним можна додати трохи сиру Горгонзола. Щіпка свіжомеленого перцю і пасту можна подавати до столу. Подібні рецепти
Тушкована капуста з картоплею і куркою
Рецепт приготування пасти з горохом, шинкою, цибулею і сиром Пармезан. опис приготування: Відварити макарони у великій каструлі в киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду і повернути макарони в каструлю. Тим часом нагріти вершкове масло в каструлі на середньому во...
Паста з грибами та шинкою
Рецепт пасти з грибами і шинкою особливо сподобається тим, хто не любить довго крутитися біля плити. всього 20 хвилин роботи — і повноцінне гаряче блюдо можна подавати до столу. опис приготування: Не сумніваюся, що багато хто з вас воліють страви, які готуються не більше півгодини. Паста з гри...
Паста з шинкою і помідорами
Дуже ситне блюдо для повсякденного обідньої трапези! шинка, сир і помідори відмінно поєднуються, часник і чорний мелений перець надають страві гостроту, а зелень завершує гастрономічну композицію. опис приготування: треба визнати, що готові магазинні соуси сильно поступаються тим, які можна пр...
Паста з шинкою
прошутто — це італійська шинка з окосту, натерта сіллю. Справжня шинка прошутто не має ніяких інших інгредієнтів, крім солі. Паста з прошутто дуже смачна і ситна. Спробуйте. опис приготування: Для виготовлення прошутто використовують окіст вищої якості. Найсмачнішу шинку прошутто я пробувала в...
Паста з шинкою і броколі
Рецепт приготування пасти з шинкою, брокколі, шпинатом і сиром. опис приготування: У каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати шинку і смажити, помішуючи, поки вона не почне набувати коричневий колір, близько 3 хвилин. Додати часник, готувати, часто помішуючи, до появи аромату, прибл...
