Рецепт Овочевий суп з тортелліні
Рецепт приготування шикарного поживного супу з італійськими пельменями тортеллини, який зігріє вас в дощовий день.
опис приготування:
Як правило, ми готуємо супи вегетаріанські або на м'ясному бульйоні, забуваючи про те, що пельмені можуть зробити суп неповторно смачним. Пропонуємо вам віддати перевагу італійським пельменів, однак рецепт з сибірськими або українськими побратимами вийде не менш вдалим. головне, щоб тісто пельменів було досить щільним і якісним.
- тортеллини— 250 грам
- оливкового масла— 1 Ст. ложка
- морква— 1 Склянка
- солодкий зелений перець— 1 штука
- цибулина— 1 штука
- втечу селери— 1 штука
- часнику— 1 зубчик
- базиліка— 1/2 Ст. ложки
- материнки— 1/2 Ст. ложки
- солі— 1/4 Ст. ложки
- чорного перцю— 1/4 Ст. ложки
- червоного перцю— 1/4 Ст. ложки
- консервованих помідорів кубиками— 800 мілілітрів
- овочевого бульйону— 3 склянки
1. У каструльці середньої величини зваріть тортеллини так, як це рекомендує їх виробник. Злийте всю воду і відставте готові пельмені.
2. У великій каструлі розігріти масло на середньому вогні. Додати рубаний солодкий перець, морква, цибуля і селера. варити близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якше. додайте часник, зелень і спеції. Варіть помішуючи ще 1 хвилину.
3. Якщо у вас немає консервованих помідорів кубиками, можете використовувати звичайні консервовані томати, порізавши їх на невеликі шматочки. Якщо в наявності є тільки свіжі помідори, потрібно брати найстигліші і м'які з них.
4. У каструлю додати помідори і бульйон. Довести суп до кипіння, зробити маленький вогонь і томити ще 10 хвилин.
5. Розлити гарячий суп по тарілках, пропорційно розкласти в нього готові тортеллини і відразу ж подавати на стіл. Подібні рецепти
Тортелліні в вершковому соусі
Рецепт приготування наваристого овочевого супу. Суп можна приготувати як з м'ясом, так і зробити вегетаріанську версію. опис приготування: Розтопити масло у великій каструлі, додати м'ясо, перемішайте трохи м'ясо в гарячому маслі і вийміть з каструлі. Помістіть всі підготовлені овочі в каструл...
Овочевий місо-суп
Вегетаріанський овочевий місо-суп — смачний і дуже корисний суп. Японська кухня заснована на рибі, ну а ми приготуємо суп без риби, але тим не менше повний вітамінами і корисними речовинами! опис приготування: Овочевий місо-суп багатий вітамінами, тому що для його приготування використовується...
Овочевий суп на м'ясному бульйоні
Овочевий суп на м'ясному бульйоні — ідеальний варіант смачного і ситного обіду або вечері. Цей суп виходить з дуже насиченим смаком завдяки великій кількості овочів, а готується він дуже швидко. опис приготування: Раніше я вже показувала, як я готую бульйон, і говорила, що я люблю його заморож...
Овочевий суп з баклажанами
Овочевий суп з баклажанами - це незвичайний суп, який готується з додаванням вже готових баклажанів. Яскравий ні на що не схожий смак запечених баклажанів відмінно гармонує з овочами і сиром. опис приготування: Овочевий суп з баклажанами - яскраве і смачне першу страву. Сьогодні я розповім, як...
Овочевий суп з сочевицею
Рецепт приготування супу з сочевицею, морквою, цибулею, селерою, часником, помідором і чебрецем. опис приготування: У супі багато овочів, і це відмінний привід поекспериментувати зі смаками: додайте в суп кмин, скибочки солодкої картоплі, тертий сир Пармезан або шматочки авокадо - кожен раз ви...
