Рецепт Овочеве рагу в горщиках
Овочеве рагу - це дуже смачне, поживна, а також насичене вітамінами і мікроелементами блюдо. готуємо!
опис приготування:
продукти, тушковані в горщиках, відрізняються від приготованих іншим способом не тільки смаком. виявляється, при гасінні в горщиках, овочі зберігають більше корисних речовин, ніж при смаженні або гасінні на сковороді. Звідси випливає висновок, що наш організм отримує більше користі від овочів, приготованих в горщиках. Тому, раджу приготувати овочеве рагу саме в горщиках і саме за цим рецептом!
- баклажани— 2 штуки
- Кабачок— 1 штука
- морква— 1 штука
- Болгарський перець— 2 штуки
- Картопля— 3 штуки
- помідори— 2 штуки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- овочевий бульйон— 100 мілілітрів
- Масло оливкове— 2 Ст. ложки
- Лимонний сік— 2 чайних ложки
- Цукровий пісок— 1 Чайна ложка
- зелень— За смаком(петрушка)
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
1. Цибулю дрібно нарізаємо.
2. Баклажани нарізаємо кубиками.
3. Тим же чином поступаємо з кабачком.
4. Видаляємо плодоніжки з болгарського перцю і нарізаємо його смужками. смужки, в свою чергу, можна розрізати навпіл (якщо перець великий).
5. Потім на тертці натираємо моркву.
6. Помідори злегка надрезаем і заливаємо окропом. Ми залишаємо на пару хвилин, потім знімаємо шкірку.
7. Далі нарізаємо помідори невеликими скибочками.
8. Розігріваємо сковороду на сильному вогні і швидко обсмажуємо баклажани, цибуля і кабачки на оливковій олії. солимо, перчим.
9. Викладаємо обсмажені овочі в горщики, а замість них в сковороду кладемо помідори і болгарський перець. Також швидко обсмажуємо на сильному вогні, після чого викладаємо в горщики. Не забуваємо посолити і поперчити.
10. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, обсмажуємо.
11. Додаємо в горщики цукор, сіль і перець. Потім кладемо картоплю і моркву. Заливаємо овочі бульйоном. Додаємо дрібно нарізану зелень і лимонний сік. Відправляємо горщики в духовку і тушкуємо 15-20 хвилин.
12. Овочеве рагу готове! Смачного! Подібні рецепти
Вареники дріжджові
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу по-домашньому
Дуже смачне і легке в приготуванні рагу,а головне корисне!!! кількість порцій: 4 Картопля— 300 грам морква— 100 грам цибуля ріпчаста— 60 грам капуста білокачанна— 150 грам масло рослинне— 20 грам томатна паста— 20 грам часник— 1 зубчик сіль / перець / лавровий лист— За смаком зелень— 2 грами(дл...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
Овочеве рагу з курячими сердечками
Овочеве рагу з курячими сердечками можна готувати в будь-який час року. Якщо у вас є заморожені овочі, то навіть взимку ви зможете побалувати себе корисним стравою. основа — субпродукти у вигляді сердець. опис приготування: Овочеве рагу — це дуже корисне друга страва. Його відносять до розряду...
