Рецепт Огірки в банку як бочкові на зиму
Щоб заготовити квашені огірки, необов'язково використовувати цілу бочку, досить засолити їх за цим рецептом, використовуючи ті ж інгредієнти. Блюдо вийде соковитим, в міру солоним і хрустким.
опис приготування:
Навряд чи хтось уявляє собі картопляне пюре без соковитого і хрусткого соленого огірка! Щоб заготовити таку апетитну закуску, вам потрібно трохи інгредієнтів і терпіння, адже огірки квас близько 1,5 тижнів в прохолодному місці: погребі, підвалі. Можна скористатися і холодильником, помістивши заготовку на нижню полицю.
- огірки— 600-700 грам(на дві банки об'ємом по 1 літр)
- сіль— 3 Ст. ложки(з 1,5 літра холодної води)
- Перець чорний горошок— 15 штук
- вода— 1,5 L(холодна)
- листя хрону, дуба, вишні— 10 штук
- кріп— 0,5 пучка
Підготуйте зазначені інгредієнти.
Промийте банки і листя дуба або хрону, вишні або смородини. Викладіть листя в банки.
Промийте свіжі огірки, вибрати підлеглих, їх в банки не додавайте. Викладіть овочі в ємності до верху.
Очистите чесночные зубчики, наріжте їх і висипте в банки разом з горошинами чорного перцю.
промийте кріп, викладіть в ємності. Всипте в кожну банку по 1,5 ст. L. солі без гірки.
Влийте холодну воду, відфільтровану або з-під крана в банки до плічок ємностей, так як розсіл буде "; бродити" і підніметься приблизно на 1,5 см.
Закрийте ємності капроновими кришками, гарненько збовтайте, щоб сіль розчинилася. Помістіть в льох, підвал або холодильник на 1,5 тижні. Час від часу збовтувати вміст банок і випускайте вуглекислий газ з них, відкриваючи кришки.
Через зазначений час огірочки будуть готові до дегустації!
Вийміть їх з банки і наріжте, розсіл не зливати, з нього можна приготувати багато смачних страв! Подібні рецепти
Дріжджова сметана з содою по-татарськи
Цей рецепт приготування огірків в банку на зиму простий, а огірки виходять соковитими і хрусткими. Спробуйте, вам сподобається така закуска! Взимку за обидві щоки наминати будете! опис приготування: Це дуже простий рецепт огірків в банку на зиму. Мені особисто подобається, які огірочки виходят...
Капуста, маринована швидко в банку
Хочу розповісти, як зробити капусту, мариновану швидко в банку. виходить пікантна, але все ж ніжна закуска без яскраво вираженого "; оцтового" смаку. Відмінна основа для зимових салатів, раджу! опис приготування: Цей простий рецепт капусти, маринованої швидко в банку вам обов'язково сподобаєть...
Вівсянка в банку (какао)
Всім привіт! Рецепт цього сніданку сподобається тим, хто не має в своєму розпорядженні великою кількістю часу з ранку. сьогодні розповім, як приготувати вівсянку в банку з какао. Приступаємо до приготування. опис приготування: Сьогодні ви дізнаєтеся, як швидко і просто приготувати один з варіа...
Хрусткі огірки на зиму в банках
Неперевершена закуска на всі часи — хрусткі огірки на зиму в банках. Готувати легко і просто. Беріть на замітку рецепт! опис приготування: Пропоную простий і легкий спосіб консервування хрустких огірків на зиму. Недовгий процес стерилізації дозволяє приготувати відмінну закуску. для рецепта, к...
Огірки без оцту на зиму
Самий сезон огірків — середина літа. Але ж і взимку хочеться похрумтіти. Тому пропоную вам до ознайомлення рецепт приготування огірків без оцту на зиму. опис приготування: Щоб приготувати огірки без оцту на зиму, вам доведеться кілька разів кип'ятити і зливати маринад. Але результат того варти...
