Рецепт Каннеллоні, фаршировані м'ясом
каннеллоні — італійські макаронні вироби, які готують, наповнюючи їх різноманітними начинками. Пропоную фарширувати каннелоні м'ясом, а потім запекти їх під соусом бешамель і сирною скоринкою.
опис приготування:
приготуємо каннеллони, фаршировані м'ясом, в домашніх умовах. Для начинки: обсмажуємо на сковороді цибулю і часник, поступово додаємо яловичий фарш, подрібнені томати, сіль і перець. Для соусу бешамель: обсмажуємо в розтопленому маслі борошно, додаємо молоко і варимо до загустіння. Наповнюємо каннеллоні начинкою з фаршу. Складаємо їх в форму, затоку зверху соусом. Запікаємо в духовці 20 хвилин, потім витягуємо і посипаємо тертим сиром. Доводимо до готовності, запікаючи ще 10 хвилин. хай щастить!
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Масло оливкове— 40 мілілітрів
- помідори— 500 грам
- Сіль і перець— За смаком
- Каннелоні— 12 штук
- молоко— 400 мілілітрів
- часник— 4 зубчики
- яловичина— 400 грам
- Борошно пшеничне— 30 грам
- Вершкове масло— 30 грам
- сир твердий— 100 грам
За допомогою блендера подрібнюємо цибулю і часник.
Злегка обсмажуємо овочі на оливковій олії.
Яловичину подрібнюємо до стану фаршу за допомогою того ж блендера.
Додаємо до цибулі і часнику яловичий фарш. смажимо разом 10 хвилин.
Помідори очищаємо від шкірки, подрібнюємо в блендері і додаємо на сковороду.
перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. готуємо ще 5 хвилин на повільному вогні.
Приготуємо соус бешамель. Для цього злегка обсмажуємо на сковороді борошно в розтопленому маслі. Поступово вливаємо молоко, помішуючи. Варимо на повільному вогні до загусання, не перестаючи помішувати.
Остившім фаршем наповнюємо каннеллони.
Викладаємо макаронні вироби в форму, заливаємо соусом бешамель. Ставимо в духовку на 20 хвилин, температура 200 градусів.
Витягуємо каннеллони з духовки, посипаємо тертим сиром і запікаємо ще 10 хвилин (до золотистої скоринки).
Смачного! Подібні рецепти
Піца в булочці
Рецепт приготування фаршированої пасти (італ. макаронів). кількість порцій: 4 каннеллоні— 12 штук(макаронні вироби) очищених креветок— 500 грам свіжих печериць— 500 грам(або 200 г консервованих) цибулини— 2 штуки рослинної олії— 2 Ст. ложки швейцарського сиру— 200 грам оливок— 50 грам(для соусу...
Каннеллоні з куркою і грибами
цей вишуканий, але при цьому простий рецепт каннеллони з куркою і грибами не залишить нікого байдужим! Заради такої смакоти варто купити ці великі макарони, просто! Справжня Італія у вас вдома! опис приготування: Італійську кухню все ми вже давно знаємо і любимо, тому, як мені здається, каннел...
Каннеллоні з курячим фаршем
Каннеллоні - це італійські макарони великого діаметра. Готують їх звичайно в такий спосіб - фарширують, а потім запікають у духовці. Так ми і зробимо. А начинкою послужить смачненька курятина. опис приготування: Нам треба приготувати начинку для каннелоні, для цього фарш змішаємо зі спеціями, ...
Каннеллоні зі шпинатом
напевно, кожен з нас пробував італійські страви. У них неможливо не закохатися. Всілякі пасти і піци, це все Італія. Сьогодні я розповім вам, як приготувати каннеллони зі шпинатом. опис приготування: Таке блюдо буде прекрасним різноманітністю повсякденного обіду або вечері, а також його не сор...
Кабачки, фаршировані м'ясом, в клярі
кабачки, фаршировані м'ясом, в клярі — це смачна страва, яке готується досить просто. Дуже люблю це блюдо і за його смак і за оригінальний зовнішній вигляд. Вдома у нас користується популярністю. опис приготування: Супер смачні кабачки, фаршировані м'ясом, в клярі з даного рецептом — це дуже п...
