Рецепт Каннеллоні
Рецепт приготування фаршированої пасти (італ. макаронів).
кількість порцій: 4
- каннеллоні— 12 штук(макаронні вироби)
- очищених креветок— 500 грам
- свіжих печериць— 500 грам(або 200 г
консервованих) - цибулини— 2 штуки
- рослинної олії— 2 Ст. ложки
- швейцарського сиру— 200 грам
- оливок— 50 грам(для соусу)
- каперсів— 50 грам(для соусу)
- цільно-зерновий гірчиці— 1 Ст. ложка(для соусу)
- вершків жирністю 33% — 250 мілілітрів(для соусу)
У Каструлю залити два л. води, додати 2 ç.l. солі, закип'ятити. Каінеллоне порціями опускати в окріпі варити по 3 хв. вилучити шумівкою, скласти в широке блюдо з холодною
водою, щоб зупинити процес варіння.
лук промити, порізати кільцями. печериці помити, порізати тонкими пластинками. Лук обсмажувати в маслі 4 хв.
на великому вогні. закинути печериці
і смажити ще 3 хв. Закинути цілі почищені креветки (пару штук відкласти для соусу), перешкодити і готувати
на несильному вогні без кришки 5 хв.
Готову начинку покластив миску, остудити. сир розтерти
на крупній тертці і додати
в фарш. Приправити злегка сіллю, перемішати.
Оливки і каперси покласти на дрібне сито, облити холодною водою.дрібно порізати, вкинуть горчицу
і залишилися креветки. вершки злегка
збити, поєднати з отриманою
масою і перемішати.
Заповнити кулінарний мішок начинкою. Каннеллоні по одному наповнюватиначинкою.
Духовку нагріти до 200 ° С. готові
Каннеллоні скласти в форму для випічки,
полити соусом. Поставити в духовку, готувати 10 хв. Відразу ж подати до столу.
Подібні рецепти
Філе судака в кремі з яблуком
цей вишуканий, але при цьому простий рецепт каннеллони з куркою і грибами не залишить нікого байдужим! Заради такої смакоти варто купити ці великі макарони, просто! Справжня Італія у вас вдома! опис приготування: Італійську кухню все ми вже давно знаємо і любимо, тому, як мені здається, каннел...
Каннеллоні з курячим фаршем
Каннеллоні - це італійські макарони великого діаметра. Готують їх звичайно в такий спосіб - фарширують, а потім запікають у духовці. Так ми і зробимо. А начинкою послужить смачненька курятина. опис приготування: Нам треба приготувати начинку для каннелоні, для цього фарш змішаємо зі спеціями, ...
Каннеллоні, фаршировані м'ясом
каннеллоні — італійські макаронні вироби, які готують, наповнюючи їх різноманітними начинками. Пропоную фарширувати каннелоні м'ясом, а потім запекти їх під соусом бешамель і сирною скоринкою. опис приготування: приготуємо каннеллони, фаршировані м'ясом, в домашніх умовах. Для начинки: обсмажу...
Каннеллоні зі шпинатом
напевно, кожен з нас пробував італійські страви. У них неможливо не закохатися. Всілякі пасти і піци, це все Італія. Сьогодні я розповім вам, як приготувати каннеллони зі шпинатом. опис приготування: Таке блюдо буде прекрасним різноманітністю повсякденного обіду або вечері, а також його не сор...
Печиво з родзинками, горіхами і M&M-х
Рецепт приготування печива з вівсяними пластівцями, арахісовим маслом, кренделі, цукерками M&M-х, родзинками і волоськими горіхами. Це яскраве різнобарвне ласощі припаде до смаку дітям. кількість порцій: 8 сода— 1/2 чайних ложки сіль— 1/4 чайних ложки несолоне вершкове масло кімнатної температу...
