Рецепт Кальмари по-мексиканськи
Незрівнянні кальмари по-мексиканськи, сподобається всім.
опис приготування:
Дуже важливо дотримуватися послідовність і час смаження продуктів. Отже:
1. Обсмажуємо грудку курячу нарізану кубиками в вершковому маслі до золотистої скоринки на сильному вогні (7 хв.)
2. В іншій сковорідці, обсмажуємо цибулю і моркву середньої нарізки, дрібнити не треба. ~ 5 хв.
3.Нарізані овочі кладемо в розпечену сковороду з рослинним маслом(без запаху), обсмажуємо на сильному вогні 5 хвилин.
P.S.1 У моєму випадку з помідор була видалена серцевина ,щоб уникнути надлишків соку помідорів, які згодом можуть перебити запах деяких інгредієнтів, 2. селери досить 1 стебла, щоб уникнути перебивання запаху.
4 . минуло 5 хвилин, овочі дали сік, кладемо шматочки курячого філе, цибулю і моркву, і засипаємо кальмари, нарізані кільцями, додаємо чорний мелений перець, бажано грубого помелу, спеції на будь-який смак, заливаємо 100 грам 10% вершків і тушкуємо із закритою кришкою протягом 5 хвилин на сильному вогні.
5. P.S. Кальмари довго не варто гасити, так як вони можуть стати жорсткими, досить 5 хвилин.
- кальмари— 300 грам
- грудка куряча— 300 грам
- селера— 20 грам
- вершки 10% — 100 грам
- помідори— 2 штуки
- Перець болгарський— 1 штука
- Перець чилі— 3 штуки
- Вершкове масло— 20 грам
- Кукурудза— 100 грам
- морква— 1 штука
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- Чорний перець— 1 щіпка
- Рослинна олія— 20 грам
- спеції— 1 щіпка(На будь-який смак)
1. Обсмажуємо грудку курячу нарізану кубиками в вершковому маслі до золотистої скоринки на сильному вогні (7 хв.)
2. В іншій сковорідці, обсмажуємо цибулю і моркву середньої нарізки, дрібнити не треба. ~ 5 хв.
3.Нарізані овочі кладемо в розпечену сковороду з рослинним маслом(без запаху), обсмажуємо на сильному вогні 5 хвилин.
P.S.1 У моєму випадку з помідор була видалена серцевина ,щоб уникнути надлишків соку помідорів, які згодом можуть перебити запах деяких інгредієнтів, 2. селери досить 1 стебла, щоб уникнути перебивання запаху.
4 . минуло 5 хвилин, овочі дали сік, кладемо шматочки курячого філе, цибулю і моркву, і засипаємо кальмари, нарізані кільцями, додаємо чорний мелений перець, бажано грубого помелу, спеції на будь-який смак, заливаємо 100 грам 10% вершків і тушкуємо із закритою кришкою протягом 5 хвилин на сильному вогні.
5. P.S. Кальмари довго не варто гасити, так як вони можуть стати жорсткими, досить 5 хвилин.
Подібні рецепти
Солянка з квашеної капусти з м'ясом
Рецепт приготування смачних хрустких кальмарів з рисом. кількість порцій: 4 кальмари— 500 грам Кукурудзяний крохмаль— 100 грам лимон— 1 штука(для сервіровки) сіль— — За смаком Олія— — За смаком(для смаження) Довго зернистий рис— 250 грам(Для готування рису:) вода— 400 мілілітрів Сік і tsedra 2 ...
Кальмари, фаршировані грибами і сиром
Ця страва готується досить просто, воно дуже смачне і корисне. опис приготування: кальмари — це і корисно і смачно. З них можна приготувати і салати, і гарячі страви. Хочу розповісти вам як зробити кальмари, фаршировані грибами і сиром. Приготовані за цим рецептом, кальмари вийдуть соковитими ...
Кальмари, фаршировані креветками
Усе, хто любить морепродукти, просто зобов'язані спробувати фаршировані кальмари — це просто неймовірне блюдо, яке стане головним блюдом на вашому званій вечері. Рекомендую рецепт приготування! опис приготування: Кальмари самі по собі дуже смачні, але якщо їх ще й нафарширувати, і не просто чи...
Смажені фаршировані кальмари
Швидкий рецепт приготування смажених на грилі кальмарів, фаршированих начинкою з помідорів, каперсів і салату фризі. опис приготування: Розігріти гриль до середньої температури. У середній мисці змішати помідори, салат фрізе і каперси. У невеликій мисці збити 2 столові ложки оливкової олії, сі...
Смажені кальмари з овочами
Кальмари дуже корисні для організму, в них багато білків і вітамінів. Готуються вони дуже швидко, тому рекомендую їх вживати в їжу якомога частіше. Дивіться рецепт з цим цінним продуктом! опис приготування: Кальмари з овочами - прекрасний варіант швидкого і корисного вечері. Блюдо краще подава...
