Рецепт Індійські коржі НААН
Індійські коржі НААН займають в цій кухні своє почесне місце. Дивно смачні і трохи солодкі коржі НААН відрізняються від нашого уявлення про хліб. Дуже смачні, раджу спробувати.
опис приготування:
Індійські коржі НААН вперше я спробувала в Індії. Я була в повному захваті і всі два тижні тільки їх і їла. Насправді, НААН для місцевих жителів — це хліб, але з нашим хлібом його не порівняти, їх навіть не можна прирівняти з більш звичним для нас лавашем або іспанськими тортілья. Надзвичайно смачна випічка, яка підходить як для солодких, так і для солоних страв. розповідаю, як приготувати коржі НААН.
- Сухі дріжджі— 1 Ст. ложка
- яйце— 1 штука
- молоко— 3 Ст. ложки
- сіль— 2 чайних ложки
Підготуємо теплу воду, цукор і дріжджі.
У теплій воді розчиняємо дріжджі (допомагаємо руками), потім додаємо цукор і збиваємо до появи легкої піни за допомогою віночка протягом 10 хвилин.
Потім в окремому посуді збиваємо молоко, яйце, сіль, порціями додаємо борошно і все замішуємо близько 8 хвилин.
Поступово борошно змішуємо з дріжджовий сумішшю.
Потім борошном посипаємо стільницю і руки і вимішуємо в ручну. Робимо це з любов'ю
Потім тісто кладемо в змащену маслом миску, закриваємо харчовою плівкою і залишаємо тісто при кімнатній температурі на годину. У цей час воно повинно гарненько підрости.
Підросло тісто ділимо на грудочки середнього розміру. виходить близько 10-15 штучок. Розкладаємо їх на піднос і накриваємо рушником, залишаємо ще на 30 хвилин.
Потім духовку розігріваємо до максимуму (у мене 260 градусів) і розгортаємо кожну грудочку до розміру невеликої коржі.
Коржі викладаємо на деко, затягнутий фольгою і відправляємо випікатися в духовку на 2-3 хвилини, потім дістаємо деко, перевертаємо коржі і випікаємо ще 2-3 хвилини.
Виходять ось такі апетитні індійські коржики НААН.
Щоб коржі зберегти свіжими, зберігаємо їх в герметичній посуді, або в фользі. Смачного! Подібні рецепти
Риба в молоці в духовці
ділюся рецептом, як приготувати Нутовая коржі. Їх можна використовувати замість хліба або як самостійну страву - загортати в них начинку і поєднувати з різними соусами. опис приготування: Нижче я дам покроковий опис, як приготувати Нутовая коржі. Спеції ви можете взяти на свій смак. Помідори з...
Вівсяні коржі з глазур'ю
Рецепт приготування коржів з вівсяними пластівцями і глазур'ю з кленового сиропу і молока. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 8 lépések. коричневий цукор— 2 1/2 Ст. ложки розпушувач— 2 чайних ложки сіль— 1/2 чайних ложки молоко— 1/4 склянки жирні вершки— 1/4 склянки яйце— 1 штука...
Вівсяні коржі з мускатним горіхом
Рецепт приготування коржів з вівсяних пластівців з мускатним горіхом. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 12 lépések. велике яйце— 1 штука розпушувача— 1 Ст. ложка соди— 1/2 чайних ложки солі— 1/2 чайних ложки тертого мускатного ореха— 1/4 чайних ложки охолодженого вершкового масл...
Ніжні пшоняна коржі
Ароматні коржі з пшоняної борошна - відмінне рішення для сніданку. Вони дуже гарні з маслом або джемом під чашку свіжого чаю. Спробуйте їх якомога швидше! опис приготування: Пишні легкі коржі з пшоняної борошна збагатять ваш стіл новим смаком і ароматом. Пшоно є рекордсменом серед круп за вмі...
Пісочні коржі для торта
Іноді так хочеться порадувати своїх рідних якимось тортиком. Пропоную вам відмінний рецепт пісочного коржів для торта. все елементарно, швидко, просто, смачно. Тісто виходить неймовірно ніжним. опис приготування: З пісочного коржів ви можете приготувати будь-який торт або просто приготувати ок...
