Рецепт Паста з кропивою
Пропоную Вашій увазі річний варіант легкої пасти — паста з кропивою. Рецепт до божевілля простий, але все-таки ділюся покроковим рецептом з фото — для наочності
опис приготування:
Паста з кропивою — шалено просте, дешеве і некалорійне блюдо. Прекрасний літній дієтичний варіант обіду або вечері. Ідея такого блюда, в принципі, не нова — це класична італійська паста з песто з трав, тільки тут в якості трав використовується кропива. Смак виходить дуже оригінальним, і абсолютно все люди, які при фразі "; паста з кропивою" спершу кривляться і вернуть носи, після дегустації залишаються дуже задоволеними
- листя кропиви— 200 грам
- макаронні вироби— 300 грам
- Оливкова олія— 6 Ст. ложок
- часник— 3 зубчики
- паприка суха— 1 Чайна ложка
- перець, сіль— — За смаком
- пармезан— 150 грам
Це наші інгредієнти — знайомтеся. Бажано, щоб інгредієнти були якомога якісніші — тоді блюдо вийде дивовижним.
Розігріваємо в сковороді 4 столових ложки оливкової олії, додаємо дрібно рубаний часник і обсмажуємо на швидкому вогні близько 2 хвилин.
Потім додаємо в сковороду вимиті і осушені (це важливо — а то забризкала всю кухню) листя кропиви.
Накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 3-4 хвилини. Кропива істотно втратить в обсязі — з неї випарується рідина.
Потім додаємо спеції — паприка, сіль і перець. Паприка не повинна бути гострою.
Доливаємо в сковороду 100 мл теплої води, тушкуємо ще 2-3 хвилини, знімаємо з вогню.
Перекладаємо все вміст сковороди в чашу блендера, подрібнюємо до однорідної консистенції.
Одночасно при цьому, відварюємо пасту аль денте — щоб макаронини були практично вже їстівними, але ще жестковатимі, а не розварилися.
Зливаємо воду з макаронів, додаємо в каструлю наш кропив'яний соус.
гарненько перемішуємо. Якщо вийшло дуже рідко — можна поставити на вогонь і трошки рідини випарити.
Посипаємо тертим пармезаном і подаємо до столу. приємного! Подібні рецепти
Рулетики з шинки з різними начинками
Я намагаюся часто готувати на обід окрошку. Безліч рецептів спробувала, і з одним з цікавих варіантів хочу вас познайомити. Читайте і дивіться, як приготувати окрошку з кропивою і м'ятою. опис приготування: Для любителів дуже густий окрошки можна частину картоплі розтерти в пюре і змішати з ке...
Італійська паста
Приготувати макарони зовсім просто, але ось правильно доповнити їх декількома інгредієнтами, щоб отримати вишукану страву, це вже складніше. дивіться, як приготувати італійську пасту. опис приготування: Таку пасту можна вживати як окрему гаряче або як допоненіе до м'яса або риби. Як ви побачит...
Нутовая паста
Якщо ви любите балувати себе і гостей домашніми закусками, погляньте на цей варіант приготування нутовой пасти. ніжна, неймовірно апетитна, ситна і нереально смачна. Рекомендую на замітку! опис приготування: Щоб вийшла по-справжньому ніжна паста, обов'язково очистіть нут. що, цей процес стомлю...
Паста Альфредо з фрикадельками
Рецепт приготування пасти Феттучіні з фрикадельками з яловичини з соусом з вершкового сиру, вершків і сиру Пармезан. опис приготування: Неймовірно вершковий соус надає цьому блюду ніжний смак. яловичини— 450 грам молока— 1/4 склянки часнику— 2 зубчики італійської приправи— 1 Ст. ложка сиру ...
Паста Аматрічіана
паста Аматрічіана — одна з тисяч різновидів італійської пасти. З огляду на доступності інгредієнтів і простоті приготування — моя улюблена опис приготування: італійські пасти — це просто казкове блюдо для сучасної людини. Приходиш з роботи втомлений, часу і бажання крутитися біля плити немає, ...
