Рецепт Індичі тефтелі з рисом і перцем в томатному соусі
Всі люблять тюфтельки! особливо, якщо вони легкі, нежирні, соковиті і дуже смачні! А як приготувати саме такі тюфтельки, я вам розповім сьогодні!
опис приготування:
Філе грудки індички, як і фарш з нього, відноситься до дієтичного м'яса і майже не містить жиру.
Щоб вироби з такого фаршу були сухуваті, тушкуйте їх в овочевому соусі на основі томатів. І буде соковито!
- фарш індиче— 500 грам(з грудки індички)
- рис круглий— 1/2 склянки
- перець солодкий— 1 штука
- цибуля зелена— 2 штуки(2 пір'їнки)
- цибуля ріпчаста— 1 штука(невелика)
- томати— 300 мілілітрів(протерті)
- масло оливкове— 2 чайних ложки
- суміш пряних трав— 1 Чайна ложка(італійські трави)
Круглий рис добре промийте і залийте окропом. Накрийте і дайте охолонути. Дайте стекти зайвої рідини.
Наріжте тонко зелена цибуля. Перець краще візьміть різнокольоровий, дві половинки, наріжте їх дрібними кубиками.
Трохи тушкуйте овочі на ложечці масла до пом'якшення. остудіть.
Наріжте цибулю тонший і злегка Позолотіть його в оливковій олії. Залийте цибулю протертими помідорами і тушкуйте хвилин 5, помішуючи. Додати сіль за смаком. Можна скористатися помідорами у власному соку, подрібнивши їх разом із заливкою.
Змішайте фарш з індички, тушковані овочі і підготовлений рис. Посоліть і поперчіть за смаком, посипте трохи італійських пряних трав. Дуже добре вимішайте фарш, він повинен стати гладким і трохи липким.
Вологими руками скачайте 6 великих тефтелек.
Викладіть тефтелі в вогнетривку форму і поставте в духовку. запікайте при 200 градусах до утворення легкої рум'яної скоринки.
Дістаньте форму з духовки, залийте тефтелі соусом.
Запікайте до готовності, знизивши температуру до 160 градусів. Якщо форма завелика і тефтелі не покриті соусом повністю, поливайте їх час від часу.
Подавайте тефтелі гарячими. Цілком можна обійтися без гарніру, подавши свіжі овочі або легкий овочевий салат. Подібні рецепти
Пасха сирна запечена
Тефтелі - блюдо, яке ми готуємо так часто, що воно стає звичною буденністю. А що якщо замість рису додати кускус і розбавити фарш яблуком і селерою? Вийде дуже ароматно! опис приготування: Приготуйте пікантний соус, додавши в вершки гірчицю. І ось уже народився новий смак, і звичне блюдо загра...
Дуже ніжні тефтелі в томатно-сметанному соусі
Таке блюдо як тефтелі відомо всім. Найчастіше їх подають в різних столових, але спробуйте, як приготувати ніжні тефтелі в томатно-сметанному соусі будинку. Це буде нова позиція обіднього меню. опис приготування: Яловичину краще взяти жирну, щоб вийшло соковитіше. Крім солі в фарш за бажанням д...
Смажена риба в томатному соусі
Вирішив спробувати рецепт приготування смаженої риби в томатному соусі. Я думаю, якщо додати в блюдо ще чогось гострішого, вийде взагалі класно. опис приготування: Цей рецепт приготування смаженої риби в томатному соусі можна зробити ще краще, якщо додати трохи більшого гострого, наприклад, зб...
Смажені баклажани в томатному соусі на зиму
Пропоную простий рецепт зимової заготовки з баклажан. Смажені баклажани смачні, а якщо їх приправити запашним томатним соусом, вийде ідеальне поєднання. Баклажани в цьому соусі добре зберігаються. опис приготування: Баклажани виходять набагато смачніше, якщо їх попередньо обсмажити, а потім, з...
Смажені яйця в томатному соусі з тостами
Якщо Вам набридли стандартні сніданки у вигляді омлетів, яєчні і каш, пропоную Вам нову ідею для сніданку. смачний результат, цікава подача! цікаво? Заходьте і дивіться рецепт! опис приготування: смачно, яскраво і дуже ароматно! Непогано додати в це блюдо будь-яку зелень, часник і гострий перч...
