Рецепт Гостра тушкована яловичина по-італійськи
Гостра тушкована яловичина по-італійськи — смачна страва з м'яса, вельми поширене в Італії. Як і всі італійське, готується страва дуже просто, проте виходить фантастично смачним.
опис приготування:
Гостра тушкована яловичина по-італійськи — чергове італійська страва з мого кулінарного арсеналу. Не знаю, звідки у мене така тяга до італійської їжі, але що поробиш, якщо італійські страви дійсно такі смачні?
Ось і гостра тушкована яловичина по-італійськи — чергове ДУЖЕ смачна страва, придумане італійцями. готується, не в приклад своїм землякам, це блюдо досить довго — 4 годину, однак вашої участі в них — хвилин 10-15, не більше. Тому блюдо можна сміливо вносити в розряд простих.
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- Говяжа вирізка— 2 кілограма
- сіль, перець— — За смаком
- бульйон яловичий— 1 літр
- помідори перетерті— 1 кілограм
- Перець гострий маринований червоний— 400 грам
- Перець гострий маринований зелений— 400 грам
Говяжью вырезку натираем солью и перцем с обеих сторон, после чего быстро обжариваем на быстром огне.
Мясо должно с обеих сторон покрыться уверенной коричневой корочкой.
Удаляем обжаренное мясо из сковороды, перекладаємо на тарілку.
В ту глубокую сковороду или кастрюлю, де обсмажувалося м'ясо, вливаем говяжий бульон и добавляем перетертые помидоры.
гарненько перемішуємо, щоб маса стала більш однорідною.
Затем добавляем маринованные острые перцы вместе с жидкостью, в которой они мариновались.
Хорошенько перемешиваем и возвращаем в кастрюлю кусочки мяса. Накриваємо каструлю кришкою — и отправляем ее в духовку, розігріту до 150 градусів духовку на 4 годину.
По закінченню 4 часов блюдо будет выглядеть следующим образом, а говядина будет идеально мягкой и нежной.
Извлекаем мясо из кастрюли и разбираем его на волокна.
Возвращаем мясо в соус.
перемішуємо — і страва готова. Подаем в горячем виде с любимым гарниром — хорошо подойдет паста. Смачного! Подібні рецепти
Гасконское масло
Рецепт приготування м'ясної страви з яловичини і овочів. опис приготування: Відварити рис в підсоленій киплячій воді. М'ясо нарізати тонкими скибочками. Приправити соєвим соусом, сіллю, порошком карі, додати дрібно нарізаний чилі перчик. Все ретельно перемішати і залишити на кілька хвилин. Наг...
Гостра баранина з овочами і чорносливом
Гостра баранина з овочами і чорносливом — рецепт для тих, хто не знає, як приготувати баранину. Блюдо досить просте, але, повірте, шалено ніжне і смачне. опис приготування: Гостра баранина з чорносливом і овочами — це просто ідеальне блюдо для зимового періоду, яке завдяки своїй гостроті, жирн...
Гостра смажена риба по-тайськи
ця хрустка, гостра, пікантна рибка порадує всіх шанувальників азіатської кухні. Рецепт приготування риби по-тайськи прекрасно підійде для вечері вдвох або дружньої вечірки. опис приготування: Гостра смажена риба - популярна страва тайської кухні, яке можна спробувати в будь-якому тайському рес...
Гостра курка Стир-Фрай з овочами
швидко, соковитий, хрустяще, корисно і дуже смачно! хочете дізнатися, як приготувати гостру курку Стир-Фрай з овочами? Заходьте і дивіться. опис приготування: Техніка Стир-Фрая дозволяє приготувати соковите і корисне блюдо за короткий термін, зберігаючи смаки, вітаміни і корисні речовини прод...
Гостра курка по-китайськи
Така гостра курка по-китайськи в домашніх умовах готується просто, а страва виходить дуже смачне. Прекрасно доповнить навіть самий звичайний гарнір, а також внесе різноманітність у ваше меню! опис приготування: Такий простий рецепт гострої курки по-китайськи мені підказав знайомий кухар, який ...
