Рецепт Želtohvost (lakedra), запечений в рукаві з часником і соєвим соусом
Риба желтохвост мешкає в водах Тихого океану, часто зустрічається в японській кухні. Її так і називають-японська лакедра або желтохвост. Приготуємо рибу в рукаві і приправити соєвим соусом, да часником.
опис приготування:
В Японії використовують Лакедра для приготування суші або сашимі, а також готують супи і запікають, приправляючи різними соусами. Пропоную простий рецепт печеної риби. Соєвий соус і часник підкреслять смак готового блюда. Соус можна подавати окремо, щоб під час їжі додавати до смаку.
- риба желтохвост— 1 штука
- Соєвий соус— 1 Чайна ложка
- часник— 1-2 зубчиків
- сіль, перець— За смаком
підготуємо інгредієнти. У мене морожений желтохвост, вагою в 800 грам.
голову видаляємо, риба витратить. Дрібну луску на шкірці не потрібно знімати.Голова у желтохвост велика, її можна залишити для приготування рибної юшки.
Рибу промиваємо в холодній воді і кладемо в рукав для запікання. Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Готуємо при температурі 200 градусів.
Поки запікається риба, наливаємо в піалу соєвий соус і додаємо пропущений через прес часник. все перемішуємо.
Готову рибу виймаємо з духовки і зрізаємо верхню частину рукава. рибу филируем. Спочатку знімаємо шкірку з верхньої частини. Потім лопаткою знімаємо рибне філе. Видаляємо центральну кісточку і маленькі бічні кісточки по периметру. Кісточки легко видалити виделкою або тильною стороною ножа. Потім виймаємо рибне філе нижній частині, залишаючи шкірку на дні рукава.
Рибне філе кладемо на плоску тарілку. В рукаві залишається сік, яким поливаємо шматочки риби. Також доповнюємо блюдо підготовленим соусом.
Желтожвост подаємо зі свіжою зеленню, сіль і перець додаємо за смаком. Смачного! Подібні рецепти
Капуста кімчі швидкого приготування
Смачний соєвий соус в Азії відомий давно, вже більше 5 тисяч років, а ось в Росію він потрапив порівняно недавно. За сучасною технологією такий натуральний продукт готується 2-3 місяці. опис приготування: Смачний соєвий соус є найпоширенішим продуктів азіатської кухні, а в Японії кухарі викори...
Овочі з соєвим соусом
Складно уявити сучасну кухню без азіатських ноток. Моїй родині особливо сподобався соєвий соус. З ним багато продуктів заграли по-новому. І цілі рецепти перекочували в наше сімейне меню. опис приготування: Це один з найбільш універсальних способів зробити швидкий гарнір. До нього додають рис, ...
Окіст, запечений в духовці
Одне з найпопулярніших страв на святковий стіл - окіст, запечений в духовці. Цю страву можна готувати різними способами з додаванням широкого спектру інгредієнтів. Так як сирої окіст готується дуже і дуже довго, пропоную смачно і швидко запекти окіст вже копчений. повірте, вийдуть неймовірно! о...
Паштет запечений з яловичої печінки
Паштет з печінки дуже часто подають до столу в якості закуски. Його намазують на хліб або грінки. Паштет зручно брати з собою в дорогу або на пікнік, особливо якщо його запікати в одноразовому формі. опис приготування: Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться яловича печінка. Щоб позбутися в...
Перець фарширований запечений
Перець фарширований запечений — це класичне блюдо. Проте готувати його вміють далеко не всі. Що ж, виправляємо непорозуміння і вчимося у цій простому рецептом з фото! опис приготування: Простий домашній рецепт запеченого фаршированого перцю, який багато господинь використовують, коли настає се...
