Рецепт Жульєн з грибами і сиром
Любіть жульени? Я їх просто обожнюю! Особливо люблю готувати в маленьких порційних формочках, вони в них так класно виглядають, що подаю навіть в свята! Сьогодні приготувати жульєн з грибами і сиром.
опис приготування:
Жульєн може подаватися як гаряча закуска. Якщо ви не дуже голодні, то можете вживати його як основне блюдо. Мої гості дуже люблять ці нехитрі грибочки у вершковому соусі, тому просять готувати їх мало не на кожне свято! ділюся рецептом, як приготувати жульєн з грибами і сиром.
- гриби— 450 грам(у мене печериці)
- цибулина— 0,5 штуки
- Вершкове масло— 3 Ст. ложки
- Біле вино— 1/4 склянки
- крем— 3/4 склянки
- жирний вершки— 0,5 склянки
- Швейцарський сир— 1 Склянка(тертий)
- помідори— 2 штуки(у мене сорт "; Рома ";)
- сіль— 0,5 чайних ложки
- перець— 0,5 чайних ложки
2 На сковороді розігрійте 2 столові ложки вершкового масла.
3 До маслу додайте тонко нарізані гриби і цибулю. Пасеруйте на середньому вогні до зменшення грибів в розмірах і розм'якшення лука.
4 Злийте сік, що утворився і розділіть лукаво-грибну масу на 4-6 частин (за кількістю наявних у вас формочок).
5 У невеликій сотейник викладіть масло, що залишилося (1 ст. ложку) і налити вина. Уварюють на середньому вогні 2-3 хвилини.
6 Потім додайте сметану і жирні вершки. Посоліть і поперчіть за смаком (не бійтеся пробувати). варіть, помішуючи, до повної однорідності соусу.
7 Доведіть соус до кипіння, а потім залийте їм гриби з цибулею в формочках.
8 Присипте вміст формочок натертим (крупно) сиром, а зверху покладіть слайси нарізаних помідорів.
9 запікайте 10 хвилин (або до цих пір, коли розплавиться і придбає золотистий колір сир).
Подібні рецепти
Качка з рисом в духовці
Жульєн в тарталетках з грибами і сиром — просте домашнє блюдо, яке ідеально впишеться в ваше звичне меню. Сам жульен готується дуже швидко, залишається розкласти його по тарталетки і запекти. опис приготування: Якщо ви не знайомі з даними рецептом, із задоволенням ділюся з вами способом, як пр...
Жульєн з грибами і баклажанами
Баклажани відмінно поєднуються з грибочками і чудово вписуються в загальну композицію цієї страви. Такий жульен виходить вельми вишуканим за смаком, тому вечеря з ним викличе масу захоплень. опис приготування: звичайно, в класичному варіанті жульєну немає ніяких баклажанів, але особисто я завж...
Жульєн з грибами класичний
Жульєн - знамените гаряче блюдо французької кухні, яке полюбилося багатьма людьми. Головна фішка - це апетитна скоринка з сиру і заливки, яка утворюється при запіканні. Дуже апетитно! опис приготування: Багато на просторах мережі вже називають це гаряче блюдо російським, так як його часто готу...
Жульєн з грибами в мультиварці
Julien, приготований в мультиварці, не поступається за смаком побратимам, приготованим традиційним способом в духовці. Тільки сирна скоринка виходить трохи ніжніше. опис приготування: Жульєн з грибами в мультиварці готуйте так. Отварите курятину. подрібніть гриби, цибуля і відварене куряче м'я...
Жульєн в тарталетках з грибами
Як приготувати жульєн в тарталетках? Дуже просто! Замість кокотниц використовуйте вафельні тарталетки, а решта як завжди. Мій варіант жульєну доступний для широкого загалу, тому як використовую сметану. опис приготування: Для жульєну знадобляться печериці, сметана і твердий сир. Обсмажте споча...
