Рецепт Пасха боярська
Поки йшов пост віруючі готувалися до того дня, коли почнуть готувати і пекти паски для святкового столу. багато, особливо незаможні, поступово купували продукти, щоб стіл був багатий і красивий.
опис приготування:
Великдень боярська так називається тому, що не кожен міг дозволити собі такий багатий набір продуктів. Мені подобається ця паска тим, що є її краще через тиждень після приготування, вона стане тільки краще. Після випікання паску боярську можна загорнути в тканину або папір і дістати вже на святковий стіл. За оригінальним рецептом все кількість цукатів і родзинки потрібно взяти не по 50 і багато іншого 100 грам, але для мене це занадто перевантажена паска виходить і я зменшую їх кількість. Залиті ромом цукати повинні настоятися кілька годин. Великдень боярську я печу за три дні до свята, це дуже зручно, так як клопоту завжди багато! Обов'язково зробіть цей паску і ви не пошкодуєте! До речі він прекрасно підходить і для інших випадків, адже він прикрашається мигдалем, а не пасхальної посипкою. Успіхів і приємного апетиту!
- борошно— 510 грам(10 грамм на обсыпку форм для выпекания)
- молоко— 150 мілілітрів
- дріжджі— 7 грам
- цукор— 150 грам
- Вершкове масло— 160 грам(10 грамм на смазку форм для выпекания.)
- чорнослив— 50 грам
- чорнослив— 50 грам
- Ізюм— 50 грам
- Вишня цукати— 50 грам
- Груша цукати— 50 грам
- мигдаль— 200 грам
- ром— 200 грам
- яйця— 3 штуки
- Лимонний сік— 1 Ст. ложка
- Цукрова пудра— 100 грам
Собрать цукаты и изюм в закрытую емкость и залить ромом.
Мигдаль залить кипятком на 5 хвилин, затем почистить и просушить.
В миску просеять половину муки, дріжджі, добавить молоко и хорошо размешать.
З яичных белка взбить в крепкую пену с 2 каплями лимонного сока.
яєчнийжелток взбить с сахаром добела.
К мучной смеси добавляем растопленное масло и размешиваем, затем добавляем взбитые желтки и размешиваем. Затем осторожно добавляем взбитые белки и размешиваем, сохраняя воздух. Ставим опару на час в теплое место.
Затем добавляем оставшуюся муку и сухофрукты. перемішуємо.
мигдаль подрібнюємо. 150 грамм отправляем в тесто, а остальное на украшение.
Формы смазать маслом и посыпать мукой. Разложить тесто по формам, оставляя место для подъема теста. Дать расстояться 35-40 хвилин. випікати при 180 градусах близько години.
Цукорную пудру смешать с лимонным соком и получившейся глазурью покрываем готовый остывший кулич.
Смачного! Подібні рецепти
Простий і смачний шоколадний торт
Ця паска вимагає праці, але вона того варта! дивний рецепт! багатство смаків — в ознаменування Величі і Радості цього Святого свята! опис приготування: сир віджати, протерти через сито, укласти у велику каструлю з товстим дном. Перемішати з яйцями, сметаною і маслом. Поставити каструлю на сла...
Пасха царська сирна
Сирна паска і паски — традиційні страви до свята Пасхи. смачна, соковита і ароматна сирна паска готується зовсім нескладно, переконайтеся в цьому, приготувавши пригощання для рідних і друзів. опис приготування: Традиційні частування на свято Пасхи — паски, фарбовані яйця і сирна паска. Приготу...
Пасха царська варена
Свято Пасхи прийнято зустрічати з пасками, фарбованими яйцями і паскою. рецепт, повинна визнати, простий, але смак у цій паски просто приголомшливий, вона чомусь навіть нагадує сирні дитячі сирки. опис приготування: Серед обов'язкових традіцонних великодніх страв можна зустріти паску, яйця і с...
Пасха из йогурта
Ищите новый интересный рецепт на праздник? Тогда предлагаю вашему вниманию нежнейшую, буквально воздушную пасху из йогурта. опис приготування: Я люблю легкие десерты, а точнее легкие сладкие блюда. Сир, мне кажется достаточно тяжелым ингредиентом для пасхи, поэтому я решила поэксерементировать...
Пасха из макарон
Ви не повірите, но при отсутствии нужных ингредиентов, пасху можно приготовить даже из макарон. Звичайно ж, она мало напоминает традиционную пасху, але виходить дуже навіть смачно! Спробуйте! опис приготування: Приготовим пасху из макарон в домашних условиях. Макарони відварити до готовності, ...
