Рецепт Желе з агрусу з желатином

опис приготування:

Я завжди любила дуже густе варення, конфітюри та джеми, тому, коли я роблю заготовки, і якісь з них мені здаються занадто рідкими, я додаю в них желатин. Що стосується цього простого рецепту желе з агрусу з желатином, то його я використовую досить давно, намагаюся робити таке частування щороку. Завдяки желатину желе відмінно застигає, і його консистенція стає саме такою, як мені подобається. Так що якщо ви також любите заготовки погуще, я з радістю поділюся з вами своїм рецептом і розповім, як зробити желе з агрусу з желатином.

1) Для початку ми, природно, очищаємо ягоди від хвостиків, промиваємо їх під проточною водою і відкидаємо агрус на друшляк, щоб він висох.

2) Воду наливаємо в каструлю, додаємо в неї цукор і доводимо масу, помішуючи, до кипіння. Як тільки цукор розчиниться, викладаємо в киплячу воду ягоди агрусу, знову доводимо рідину до кипіння і варимо агрус протягом 10 хвилин на середньому вогні.

3) Вимикаємо вогонь і даємо масі повністю охолонути, в холодний агрус викладаємо желатин і додаємо ваніль.

4) Знову ставимо масу на вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння, варимо все приблизно 4 хвилини.

5) Гаряче желе розкладаємо по стерилізованим баночках і закочує їх. Потім накриваємо теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження, після чого переносимо на зберігання в прохолодне місце.

Приємного всім апетиту!