Рецепт Смажене порося
Ніяке м'ясо не зрівняється з печене порося. Він прикрасить собою будь-який святковий стіл, а приготувати його можна як в духовці, так і на грилі. дивіться, як приготувати смаженого поросяти.
опис приготування:
Щоб приготувати смаженого поросяти, його спершу потрібно придбати. Раджу брати невелику тушку вагою кілограма 3-4, буде ідеально. Не варто морочитися з маринадом, спецій буде досить, щоб підкреслити смак порося. Ефект від смаження в духовці і на багатті, звичайно, відрізняється, але результат в будь-якому випадку дуже смачний. Дивіться нижче, як приготувати смаженого поросяти.
- порося— 1 штука
- сіль, перець, приправи— За смаком
- Соєвий соус— За смаком
- Масло оливкове— За смаком
- лимон— 6 штук
- Цибуля— 4 штуки
- часник— 3-4 штук
- Цибуля зелена— 2 пучка
Підготуйте інгредієнти. Порося повинен бути порожнім всередині, тому, якщо залишилися всередині печінку, або інша тельбух, дістаньте їх. Якщо ви будете готувати в духовці, то раджу поголити порося, або обрізати волосся, які залишилися десь на шкурі.
Якщо ви смажите порося на вертелі, фарширувати його не варто, це незручно і не практично. Але в духовці це можна і потрібно зробити! В якості начинки — цибуля білий ріпчаста і зелена, часник, лимони.
Порося обов'язково натріть сіллю, перцем, приправами. По бажанню, можете натерти соєвим соусом, тільки не переборщіть, якщо і сіллю будете натирати.
Якщо готуєте в духовці, нафаршіруйте порося цибулею і лимонами, добре зшийте потім тушку, щоб нічого не випало.
Приблизно так виглядає нафарширований і зшитий порося.
Якщо ви смажите його на рожні, животик теж треба зашити, а ніжки підв'язати, щоб не обгоріли. вуха, п'ятачок і хвостик накрийте фольгою, щоб не обгоріли.
На приготування поросяти в цілому йде від 3 до 5 годин — залежить від розмірів порося. На кожен кілограм — годину смаження. Це правило може бути застосовано як до рожна, так і до духовки.
При смаженні в духовці кожні пів години поливайте поросяти жиром, що утворився.
А на рожні слід його регулярно крутити і додавати вугілля.
температура випічки 180-200 З. добре, якщо у вас є термометр, щоб перевірити температуру всередині, якщо такого немає — тоді проткніть порося. Якщо рідина витікає прозора — він готовий.
Готового смаженого поросяти можете подавати з будь-яким гарніром, овочами і вином. Розрізати можете прямо з печі.
Ось таке в розрізі соковите і ніжне м'ясо вийшло.
Смачного! Подібні рецепти
Куряча печінка в клярі з соєвим соусом
Традиційно на новорічному столі має бути якесь особливе блюдо. молочне порося, запечений в духовці, відмінно підходить на цю роль. Велика кількість найніжнішого м'яса, та й виглядає красиво! опис приготування: 1. Порося промиваємо під холодною водою. Обсушити тушку паперовими серветками. 2. У ...
Новорічний салат «порося»
Любіть незвичайні салати? Тоді раджу придивитися до цього рецепту! Поєднання ананаса і курки часто використовується в кулінарії, але ми додамо ще й овочі, — вийде цікавий новорічний салат! опис приготування: Салат хороший і дуже смачний, якщо використовувати всі інгредієнти в зазначеному дозув...
Смажене філе пангасіуса
Пропоную приготувати смажене філе пангасіуса — смачна страва з риби, яке можна подавати і як основне блюдо з гарніром, і в якості закуски з соусом. Рецепт дуже простий і доступний. опис приготування: Я виріс у моря і тому дуже ціную свіжу морську рибу, а до замороженої ставлюся з великою недов...
Смажене філе тріски
Смажене філе тріски — черговий рецепт для швидкого, невигадливого, але досить смачного обіду або вечері. За цим же рецептом можна приготувати будь-яке інше філе риби. опис приготування: цей рецепт — універсальний. Я приготувала за цим рецептом смажену тріску, проте в дійсності аналогічно можна...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
