Рецепт Печеня по-мисливські
Печеня по-мисливські готується також, як і шашлик, тільки між шматочками м'яса треба нанизувати на шампур хліб і шматочки сала. Запікати краще всього на мангалі, але можна запекти в сковороді і в духовці.
опис приготування:
Розведіть мангал і приготуйте гаряче вугілля. Найкраще таке спекотне готувати на природі і, бажано, з дичини. У нас же — говяжа вирізка. Вийде не менш смачно. М'ясо має бути свіжим.
Отже, як приготувати печеня по-мисливські?
1. м'ясо промийте, просушіть паперовим рушником. Наріжте м'ясо на шматочки — такі ж, як і на шашлик.
2. Шматочки м'яса можна злегка відбити, потім посоліть і поперчіть їх. Використовуйте мелений чорний перець, він набагато "; зліше ";.
3. Сало наріжте пластинками, товщиною близько сантиметра.
4. Хліб наріжте кубиками, таким же, як м'ясо.
5. Нанизувати інгредієнти жаркого на шампур будемо в наступному порядку: хліб, яловичина, сало. закінчуємо хлібом.
6. Запікаємо спекотне над розжареним вугіллям, повертаючи їх.
7. Подаємо з цибулею, іншими овочами.
Печеня по-мисливські готове!
Смачного!
- Говяжа вирізка— 1 кілограм
- хліб (житній) — 700-750 грам
- Сало— 200 грам(краще копчене)
- сіль, перець— За смаком
Отже, як приготувати печеня по-мисливські?
1. м'ясо промийте, просушіть паперовим рушником. Наріжте м'ясо на шматочки — такі ж, як і на шашлик.
2. Шматочки м'яса можна злегка відбити, потім посоліть і поперчіть їх. Використовуйте мелений чорний перець, він набагато "; зліше ";.
3. Сало наріжте пластинками, товщиною близько сантиметра.
4. Хліб наріжте кубиками, таким же, як м'ясо.
5. Нанизувати інгредієнти жаркого на шампур будемо в наступному порядку: хліб, яловичина, сало. закінчуємо хлібом.
6. Запікаємо спекотне над розжареним вугіллям, повертаючи їх.
7. Подаємо з цибулею, іншими овочами.
Печеня по-мисливські готове!
Смачного!
Подібні рецепти
Дріжджові рулетики з корицею
Рецепт приготування печені з сочевиці, болгарського перцю, помідорів, квасолі і цибулі. опис приготування: У великій каструлі нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати цибулю, зелений і червоний болгарський перець, морква, чилі халапеньо і часник. смажити, поки овочі не стануть м'яким...
Печеня з дикої качки
Якщо ви раніше ніколи не готували печеню з дикої качки, то цей найпростіший рецепт допоможе вам, і ви зможете відчути справжній ніжний смак качиного м'яса. Гасити м'ясо будемо в мультиварці. опис приготування: Смак у м'яса дикої качки незвичний, але і принадність цього рецепту в тому, що ви зм...
Печеня з яловичини з сочевицею і червоним вином
Рецепт приготування печені з яловичини з цибулею, червоним вином, болгарським перцем, перлової крупою, сочевицею, морквою, паприка, часником, орегано і Vusterširskim соусом. опис приготування: Ситне печеня з яловичини з овочами, сочевицею і перлової крупою вгамує найсильніший голод. води— 80...
Печеня з яловичини з квасолею і помідорами
Нескладний рецепт приготування печені з яловичини, томатного соусу і помідорів. Це пікантне печеня по достоїнству оцінять любителі гостренького. кількість порцій: 8 фарш із яловичини— 900 грам часник— 3 зубчики(по бажанню) томатний соус, банку— 1 штука(360-420 г) нарізані помідори з перцем чилі...
Печеня з картоплі
Оригінальна страва печені з картоплі я пробувала в поїздці по Європі. Ось рецепт зроблений за мотивами, думаю любителям картоплі він сподобається. опис приготування: Печеня з картоплі приємно дегустувати, запиваючи білим вином в спокійній обстановці. Замість копченостей модно взяти шматочки г...
