Рецепт Паста з гребінцями у вершковому соусі
Завдяки ніжному і трохи солодкуватий смак, в кулінарії гребінці використовуються досить часто, і одне з кращих страв з ними, як мені здається, — це дуже смачна паста з гребінцями у вершковому соусі.
опис приготування:
Я думаю, як виглядають і на що схожі за смаком гребінці, знають багато, але не всім відомо, що з цим морепродуктів можна приготувати. Тому я хочу поділитися з вами простим рецептом пасти з гребінцями у вершковому соусі, в якому всі інгредієнти поєднуються ідеально. Блюдо виходить вишукане, ніжне і дуже смачне, воно, до речі, відмінно підійде не тільки для сімейної вечері, але і для романтичного вечора. повірте, якщо ви приготуєте таку пасту з гребінцями у вершковому соусі в домашніх умовах, всі без винятку оцінять ваш кулінарний талант.
- макаронні вироби— 400-450 грам(здесь лингуине)
- Морські гребінці— 200-250 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука(невелика цибулина)
- часник— 2-3 зубчиків
- вершки— 1,5 склянки
- пармезан тертий— 1/4 склянки
- Вершкове масло— 2 Ст. ложки
- Масло оливкове— 2 Ст. ложки
- Соус песто— 0,5 склянки
- Петрушка свіжа подрібнена— 2 Ст. ложки
- суміш спецій— 2 Ст. ложки(паприка мелена, часниковий порошок, цибульний порошок, перець чорний мелений, каєнський перець, орегано сушеный, чебрець сушений)
- сіль— — За смаком
Для начала мы ставим вариться пасту в слегка подсоленной воде. Коли паста буде майже готова, но еще немного недоварена, відкидаємо її на друшляк.
Поки паста вариться, ми ставимо на вогонь сковороду і розтоплюємо в ній вершкове масло, додаємо оливкова. Гребешки смешиваем с одной столовой ложкой специй, додаємо приблизно 0,5 чайної ложки солі. Выкладываем гребешки в масло и обжариваем их с одной стороны 2-3 хвилини до золотистого кольору, затем столько же жарим с другой стороны, готовые гребешки перекладываем на чистую тарелку.
Теперь мы выкладываем на сковороду нарезанный кубиками лук и жарим его 3-5 хвилин, потім додаємо подрібнений часник. После того как появится приятный чесночный аромат, вливаем на сковороду сливки, додаємо песто, оставшуюся ложку смеси специй и соль по вкусу. Перемешиваем все и готовим соус 2-3 хвилини, за это время он должен вдвое уменьшиться в объеме. Далее выкладываем в соус гребешки и сваренную пасту, можна додати трохи водички (в якій паста варилася).
через 3-5 минут выключаем огонь и добавляем в блюдо пармезан и измельченную петрушку, перемішуємо все гарненько.
Сразу же подаем блюдо к столу, поки воно гаряче. Приємного всім апетиту! Подібні рецепти
Салат з гребінцями
Рецепт приготування італійської пасти з морськими гребінцями, шпинатом, сиром фета, цибулею, болгарським перцем і лимонною цедрою. опис приготування: Відварити макарони відповідно до інструкції на упаковці. Додати шпинат в макарони за 1 хвилини до готовності. Злити воду і покласти у велику мис...
Паста з морськими гребінцями
Рецепт приготування італійської пасти з морськими гребінцями, панірувальними сухарями і лимонною цедрою. опис приготування: Відварити макарони у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, згідно з інструкцією на упаковці. Відкласти з сторону 1 чашку рідини, що залишилася після...
Паста з білими грибами у вершковому соусі
мабуть, паста з білими грибами у вершковому соусі в домашніх умовах — саме ароматне і ніжне блюдо, яке мені доводилося готувати! Такий непередаваний аромат… Немає слів, просто спробуйте! опис приготування: Пропоную вам класичний рецепт пасти з білими грибами у вершковому соусі! Виходить шалено...
Паста з брокколі у вершковому соусі
Макаронні вироби завжди рятують мене на кухні. хоча, думаю, що не одну мене. Коли потрібно швидко щось збагнути, то вони завжди під рукою. Залишається тільки додати до них соус. опис приготування: з рецепта, наведеного нижче, ви дізнаєтеся, як приготувати пасту з брокколі у вершковому соусі. Р...
Паста з фаршем в вершковому соусі
Цей простий рецепт пасти з фаршем в вершковому соусі сподобається всім вашим близьким! Адже по суті — це ж класичне поєднання, ніжне і шалено смачне! Вам точно сподобається, спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування пасти з фаршем в вершковому соусі мені дуже подобається. звичайно,...
