Рецепт Овочевий салат з нутом
У салату яскравий смак і всі інгредієнти в ньому добре відчуваються. Його можна подавати на тарілці або між двох скибочок хліба. Пропоную вам простий рецепт, як приготувати овочевий салат з нутом.
опис приготування:
Салат смачний і корисний, адже в його складі немає майонезу, а заправка робиться на основі оливкового масла з прянощами. Його сміливо можна подавати під час посту, адже в ньому ні грама м'яса. Салат можна подавати відразу після приготування. Зберігати його можна в холодильнику під закритою кришкою або під плівкою. А якщо ви не хочете варити нут, то купіть консервований!
- сушений нут— 3/4 склянки
- Оливкова олія— 3 Ст. ложки
- морква— 0,5 штуки
- Цибуля ріпчаста— 0,5 штуки
- стебло селери— 1 штука
- сіль— За смаком
- Червоний винний оцет— 1 Ст. ложка
- чебрець— 1 штука
- розмарин— 0,5 штуки
- часник— 1 зубчик
- лимон (Cedra) — 0,5 штуки
- Оливки без кісточок— 45 грам
- лук червоний— 30 грам
- петрушка— За смаком
1. Промийте нут під проточною водою, залийте його водою і залиште на ніч. У скороварку додайте половину крупно нарізаної моркви, ріпчаста цибуля, 0,5 стебла селери, обсмажте їх до рум'яної скоринки. Додайте замочений нут і залийте водою, щоб вона покрила його на 3 см. Закрийте кришку і варіть його протягом 15 хвилин, після закінчення приготування залиште нут так до повного охолодження.
2. Очистіть і наріжте невеликими кубиками перець, лимон, Червона цибуля, 0,5 стебла селери, подрібніть петрушку, наріжте крупно нут і навпіл оливки. Змішайте всі овочі в мисці.
3. Зробіть заправку з 2 столових ложок оливкової олії, винного оцту, подрібненого чебрецю і розмарину, часнику і цедри, додайте 1 чайну ложку солі. Заправте салат і відразу подавайте його до столу, прикрасивши петрушкою. Подібні рецепти
Картопляні зрази по-сільськи в духовці на деку
Різноманітна паста з бобовими - традиційне блюдо неаполітанської кухні. наприклад, гайка (або Nohata, або турецький горох) дуже корисний, багатий на вітаміни, білком і мінеральними речовинами. опис приготування: Блюдо виходить смачним, готується швидко і, зауважте, все «відбувається» тільки в ...
Овочевий салат з філе оселедця
Овочевий салат з філе оселедця готується дуже швидко і просто. Він підійде для випадків, коли несподівано нагрянули гості. безумовно, з умовою, що в вашому холодильнику є оселедець і свіжі овочі. опис приготування: Салат овочевий з філе оселедця — відмінна альтернатива традиційним майонезним с...
Овочевий салат з креветками і лимоном
Літній салат з креветками і лимоном. Блюдо неймовірно смачне! кількість порцій: 3 лимон— 4 штуки кольорова капуста— 1 штука Зелена цибуля— 2 штуки(пучка) оливкова олія— — За смаком сіль— — За смаком перець— — За смаком цукор— — За смаком червоний перець— 1 штука зелений перець— 1 штука жовтий п...
Італійський овочевий салат
Дуже красивий, ситний і одночасно корисний італійський овочевий салат. Цю страву можна всіляко за своїм доповнювати, воно дає величезний простір для вашої уяви. опис приготування: По суті, цей салат є вегетаріанським, і до того ж дуже легко і швидко готується. Тобто, для тих хто стежить за сво...
Капустяно-овочевий салат
Рецепт овочевий заготовки на зиму. Проста холодна заправка для другої страви. опис приготування: підготовка овочів: нашаткувати капусту. Відварити моркву на половину готовності, потім нарізати соломкою. Лучок покришити півкільцями. Нарізати тонкими часточками кислі яблука. Почистити солодкий п...
