Рецепт Овочева ікра з грибами на зиму
Мій чоловік дуже любить овочеву ікру з баклажанами і болгарським перцем, але коли я вперше приготувала її з грибами, про баклажанах він забув геть, і тепер просить приготувати тільки таку ікру.
опис приготування:
Всі інгредієнти обсмажуються до готовності. Далі справа за вами, подрібнювати або НЕ подрібнювати - вирішуйте самі. Мені подобається і перший, і другий варіанти. Цього разу я вирішила приготувати кілька баночок овочевої ікри з грибами шматочками. Така ікра мені подобається тим, що підходить до будь-якої страви, я із задоволенням відкриваю баночку, коли на столі смажена картопля або овочеве пюре, або ж коли готую якусь м'ясну страву. думаю, ікра з грибами непогано буде виглядати навіть на святковому столі. Отже, ось вам мій варіант, як приготувати овочеву ікру з грибами на зиму.
- печериці— 500 грам
- Перець солодкий— 3 штуки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- помідори— 500 грам
- сіль— 1 Ст. ложка
- Олія соняшникова— 2 Ст. ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Печериці та цибулю очистіть, з перцю витягніть насіння і плодоніжки, гарненько все промийте. закип'ятіть приблизно 1 літр води.
Цибулину дрібно порубати.
Печериці порізати дрібним кубиком.
Перець подрібніть приблизно так само, як і гриби.
Помідори складіть в каструльку і залийте окропом, залиште на пару хвилин, а потім зробіть хрестоподібні надрізи і зніміть шкірку. Поріжте помідори на невеликі шматки.
Обсмажте спочатку цибулю разом з грибами в соняшниковій олії приблизно 10 хвилин, потім додайте солодкий перець і млоїте ще 5-7 хвилин. В останню чергу додайте подрібнені томати і сіль. Все періодично перемішуйте.
Гасіть блюдо під кришкою до готовності ікри. Овочі повинні стати м'якими, а маса трохи загуснути.
Готову ікру перекладіть в чисті стерилізовані банки, накрийте кришками і стерилізують 10 хвилин. Потім щільно укупорьте. Овочева ікра з грибами без проблем простоїть всю зиму. Їжте із задоволенням! Подібні рецепти
Паста лазанья з фаршем в духовці
Сьогодні хочу запропонувати рецепт, як приготувати овочеву піцу «Сонечко» - яскраву, апетитну і дуже смачну. Готується така піца дуже просто з доступних інгредієнтів. Чому б не спробувати? опис приготування: Овочева піца - це відмінний варіант для всіх, хто хоче і поїсти ситно, і не перевантаж...
Овочева піца
Це швидкий і простий рецепт, який відмінно підійде для вечірок і посиденьок. Ви можете використовувати будь-яку комбінацію з нарізаних овочів і сирів, все залежить від того, що подобається вашій родині! опис приготування: Якщо ви давно хотіли спробувати приготувати овочеву піцу самостійно, то ...
Овочева суміш «Корисна»
Заморожена овочева суміш відмінно підходить для приготування других страви, наприклад, рагу, а також для перших страв або звичайною яєчні. розповім, як приготувати овочеву суміш «Корисну». опис приготування: Навіть обсмажити овочі на сковороді вийде смачний гарнір. Можна додати будь-які спеції...
Овочева лазанья
Лазанья - італійська страва, яке можна готувати з різноманітними начинками - м'ясними, грибними, овочевими. Обов'язковими інгредієнтами цієї страви є спеціальне тісто і соус бешамель. опис приготування: Щоб приготувати овочеву лазанью, потрібно взяти листи готового тіста, зробити овочеву начин...
Овочева піца на грилі
Рецепт приготування піци на грилі з помідорами, цибулею, шпинатом, авокадо і козячим сиром. опис приготування: Нагріти гриль до середньої температури. Змастити великий лист для випічки 1 столовою ложкою олії. На злегка посипаною борошном робочій поверхні розкачати тісто в 2 кола діаметром 20 ...
